Mundo Mais Verde
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Produtos
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Azeitona TAGGIASCA sem caroço 1kg e 5kg
R$ 399,72 – R$ 1.975,16 Ver opções Mais Detalhes -
Trufas frescas negras
R$ 2.200,00 Comprar Mais Detalhes - TERÇA: Peça QUINTA após as 11:00, SEXTA, SÁBADO, DOMINGO e SEGUNDA até as 11:00, receba da TERÇA.
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Cogumelo Shimofuri 200 gramas
R$ 14,95 Comprar Mais Detalhes - TERÇA: Peça QUINTA após as 11:00, SEXTA, SÁBADO, DOMINGO e SEGUNDA até as 11:00, receba da TERÇA.
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Cogumelo Hiratake Salmão 200 gramas
R$ 14,90 Comprar Mais Detalhes - TERÇA: Peça QUINTA após as 11:00, SEXTA, SÁBADO, DOMINGO e SEGUNDA até as 11:00, receba da TERÇA.
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Cogumelo Enoki bandeja 100 gramas
R$ 17,90 Comprar Mais Detalhes - TERÇA: Peça QUINTA após as 11:00, SEXTA, SÁBADO, DOMINGO e SEGUNDA até as 11:00, receba da TERÇA.
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Cogumelo Eryngui bandeja 200 gramas
R$ 17,95 Comprar Mais Detalhes - TERÇA: Peça QUINTA após as 11:00, SEXTA, SÁBADO, DOMINGO e SEGUNDA até as 11:00, receba da TERÇA.
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Cogumelo Shimeji Branco bandeja 200 gramas
R$ 9,90 Comprar Mais Detalhes - TERÇA: Peça QUINTA após as 11:00, SEXTA, SÁBADO, DOMINGO e SEGUNDA até as 11:00, receba da TERÇA.
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Cogumelo Shimeji Preto bandeja 200 gramas
R$ 11,95 Comprar Mais Detalhes - TERÇA: Peça QUINTA após as 11:00, SEXTA, SÁBADO, DOMINGO e SEGUNDA até as 11:00, receba da TERÇA.
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Cogumelo Portobello bandeja 200 gramas
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Cogumelo Paris bandeja 200 gramas
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Cogumelo Shiitake bandeja 200 gramas
R$ 11,95 Comprar Mais Detalhes -
Açúcar orgânico demerara 500g e 1kg
R$ 4,30 – R$ 8,60 Ver opções Mais Detalhes -
Açúcar orgânico cristal 500g e 1kg
R$ 3,50 – R$ 7,00 Ver opções Mais Detalhes -
kombucha orgânico base mate 330ml
R$ 10,00 Comprar Mais Detalhes -
Chá MATE orgânico da praia – não é chimarrão – 100g 200g 500g e 1kg
R$ 8,95 – R$ 55,00 Ver opções Mais Detalhes -
Mix frutas – amora,morango e mirtilo – orgânicas congeladas 500 g
R$ 34,50 Comprar Mais Detalhes -
Morango orgânico congelado 500 g
R$ 29,50 Comprar Mais Detalhes -
Mirtilo blueberry orgânico congelado 500 g
R$ 34,50 Comprar Mais Detalhes -
Framboesa convencional congelada 500 g
R$ 42,50 Comprar Mais Detalhes -
Amora blackberry orgânica congelada 500 g
R$ 24,90 Comprar Mais Detalhes
Azeitona TAGGIASCA sem caroço 1kg e 5kg
Com tradição de cultivo desde o século IX (nove – mais de mil anos!) e considerada as melhores do Mundo, as azeitonas Taggiasca são umas das melhores azeitonas in natura uma vez que, apesar de seu tamanho pequeno, são deliciosamente saborosas.
Recém “redescobertas” pela série da Netflix “Sal, Gordura, Acidez e Calor” , link AQUI , da Chef e escritora Samin Nosrat , logo no episódio 1 , Gordura, Samin percorre as incríveis Oliveiras de Taggia e mostra a magia da azeitona Taggiasca e seu sabor fantástico!
São típicas de Ponente Liguria e especialmente da Província de Imperia.( NO MAPA EM ROSA)
As azeitonas Taggiasca (em italiano, olive taggiasche) são um tipo particular de azeitona. A Olea europaea “Caillettier”, conhecida pelo nome comum de azeitona Taggiasca, é uma das cultivares de azeitona mais famosas da Itália e do mundo. Elas crescem nas colinas com vista para o mar, sendo amplamente difundidas na parte oeste da região da Ligúria e, sobretudo, na província de Imperia, que é exatamente onde fica o município de Taggia.
São assim chamadas porque chegaram a Taggia trazidas pelos monges de San Colombano, do mosteiro de Lerino, por volta do século IX. O cultivo das oliveiras Taggiasca continuou também durante as invasões sarracenas que destruíram o mosteiro. Felizmente,conseguiram sobreviver a elas, chegando às mãos dos monges vindos do mosteiro de Santo Stefano em Gênova, que se estabeleceram novamente em Taggia e eram exímios agricultores.
As azeitonas Taggiasca foram ao longo dos séculos espalhadas por toda a Itália, embora o maior cultivo sempre tenha permanecido na província de Imperia; esta variedade é uma das mais famosas pela dupla aptidão – consumo in natura e azeite – a produção do azeite extra virgem Riviere Liguria DOP, é considerado um dos melhores de Itália e do mundo..
Apesar da produção menor em outras localidades, a província de Impéria ainda é a terra onde se sustenta a maior produção de Taggiasca hoje em dia.
Porque em nenhuma outra região a variedade prosperou tanto comercialmente, já que as características organolépticas de Imperia são únicas!
Nesta região, para remediar o terreno tipicamente montanhoso e acidentado da Ligúria – que vê colinas íngremes com vista para o mar e, portanto, pouco adequadas para os olivais – os primeiros monges já começaram uma modificação no território, dando vida à criação daquelas agora tão famosas faixas de terreno e curvas de nível, que tornam a área um anfiteatro magnífico com vista para o mar!
Não é por acaso que as taggiasca são consideradas as azeitonas mais saborosas do mundo. O sabor é único porque é, ao mesmo tempo, doce e com aroma de maresia!. Isso torna a azeitona Taggiasca perfeita tanto para ser servida como petisco quanto para ser usada na culinária, especialmente em combinação com pratos típicos da Ligúria. (Pesto, Focaccia, etc)
Por ser seu sabor característico, a Taggiasca é comumente conservada em salmoura simples composta de apenas água e sal. No entanto, encontra-se também em algumas versões em conserva de óleo, sem caroço, com a adição opcional de especiarias delicadas, como o tomilho.
A azeitona Taggiasca é uma excelente cultivar também para a produção de azeite extra-virgem. A azeitona em si é pequena e leve. Por esse motivo, é ainda mais rara em termos de produção. Para que se tenha uma idéia, a cada um (1) hectare de Taggiasca convertido em azeite o resultado da produção é de apenas 1/3 dos olivais comerciais.Além disso, uma das características únicas da azeitona Taggiasca é a grande concentração de óleo que ela contém, que fica em torno de 25% de cada fruta.
Ingredientes: Azeitonas Taggiasca sem caroço e salga leve (preservando seu sabor original e único), conservadas em seu próprio azeite.
A azeitona Taggiasca é fornecida em embalagens plásticas de 1 kg ou baldes/pouches de 5kg. ( escolha no menu)
Peso bruto: 1kg, sendo, peso drenado: 690g de azeitonas e 310ml do puro azeite das próprias azeitonas.
OU
Peso bruto: 5kg, sendo, peso drenado: 3,45kg de azeitonas e 1550ml do puro azeite das próprias azeitonas.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Trufas frescas negras
Aqui vendidas frescas, in natura, em uma operação complexa e cronometrada corrida contra o tempo, as trufas são preciosas,raras, únicas, consideradas os diamantes da gastronomia mundial , elas são o capítulo de ouro na história mundial da culinária. As trufas negras são um ingrediente muito apreciado por chefs e gourmets de todo o mundo. Elas são consideradas uma iguaria fantástica e são frequentemente usadas em ocasiões especiais, combinados a pratos requintados e elegantes, com ingredientes especiais.
A ORIGEM da LENDA:
A Trufa é um precioso cogumelo subterrâneo, com um sabor “enfeitiçado” ( você entenderá) ! “Plínio, o Velho” – Naturalista Romano da época de Cristo, que viveu no século I – entre os anos 23 a 79 – comenta em sua obra prima História Natural sobre as trufas! Napoleão Bonaparte, imperador Francês o amava , e o entitula “o Mozart dos cogumelos”. A história das trufas remonta os primórdios e o aroma inconfundível de charme e mistério. Os primeiros documentos e relatos remontam aos tempos dos sumérios e dos babilônios, quando era usado em pratos à base de leguminosas e ingredientes vegetais. Os gregos antigos atribuem a origem do cogumelo raro à combinação de elementos naturais como água, calor, relâmpagos. A partir daí, o poeta latino Juvenal passou então a história do nascimento da trufa como resultado de um raio lançado por Júpiter perto de um carvalho.
O sabor das trufas e as notas aromáticas que o exalam, fazem dele um desejo e vício da gastronomia mundial. A parte mais externa, o perídio, pode parecer lisa, aveludada ou bastante verrugosa. A gleba, coração da trufa, varia dos tons suaves do bege aos tons quentes da avelã mais escura e é sulcada por inúmeros veios, com reflexos que variam de acordo com a espécie. 80% água, 20% elementos minerais, proteínas, lipídios, carboidratos solúveis.
As trufas negras são um tipo de cogumelo comestível que cresce no subsolo, de 20 a 40 cm. As mais cobiçadas são encontradas em regiões da Europa. Há também na Ásia e América do Norte. As trufas negras são conhecidas por seu sabor e aroma únicos, ( umami – o quinto gosto básico do paladar do ser humano ) usados em pratos sofisticados da alta gastronomia. Seu sabor único e complexo é capaz de intensificar os sabores dos pratos com os quais são combinados.
Há várias razões pelas quais a trufa negra é tão rara e cara. Primeiro, a trufa negra é muito difícil de encontrar. Ela cresce em florestas de coníferas e fica enterrada no solo. Os caçadores de trufas precisam usar cães treinados para encontrar as trufas, destreza e agilidade para não ferí-las. O valor de uma trufa negra pode variar, dependendo da espécie, mês de colheita e condições climáticas, de 600 a 1.000 Euros por quilo!
Apesar do seu alto valor agregado, entrega com excelência o investido! Pratos sofisticados com ingredientes de primeiríssima linha, são elaborados para momentos especiais, como risotos, massas, carnes e saladas.
O sabor das trufas negras é intenso e complexo, e pode variar dependendo da região onde elas são cultivadas. As trufas negras também têm um aroma forte , peculiar e característico, que é muitas vezes descrito como terroso, amadeirado, alicino e frutado. O cheiro da trufa negra é descrito por especialistas como extremamente complexo e intenso, com notas mais acentuadas de terra, alho, amêndoa, gás sulfídrico, couro novo e até mesmo s3x0! O odor tão único é produzido por uma série de compostos químicos, incluindo geosmina, 2-metilisoborneol e 1-octen-3-ol. Esses compostos são liberados pelo fungo quando está maduro e está pronto para ser colhido.
Se você tiver a oportunidade de experimentar uma trufa negra, não deixe de fazê-lo. Você não vai se arrepender!
Áreas de coleta: Piemonte, Emília-Romanha, Marché, Úmbria, Lácio, Abruzzo, Campânia, Molise, Toscana, Lombardia, Basilicata (em geral ao longo dos Apeninos) .
Árvores simbiontes da região coletada: Pinho, Carvalho, Aiga-de-chifre, Avelã, Carvalho turco, Azinheira.
Trufas com certificado de origem / certificado fitossanitário , nota fiscal e garantia de procedência.
Trabalhamos com trufas frescas de suas respectivas temporadas: Tartufo Estivo, Tartufo Bianco, Tartufo Uncinato, Tartufo Nero, Tartufo Brumale e Tartufo Marzuolo .
Temporadas anteriores:
Setembro a meados de Janeiro : Trufas de outono Tuber Uncinatum Chatin, Tartufo Uncinatum,Tartufo Uncinato. R$ 6.50 o grama na última temporada.
Janeiro a Março: Trufas negras – Tuber Melanosporum, Tuber Melanosporum Vitt, trufa negra, Tartufo Nero, trufa Périgord ou trufa negra francesa. Casca negra, miolo negro/marrom escuro com veios brancos/caramelo/creme. R$ 11.00 o grama na última temporada
Julho a Setembro: – Tuber Aestivum Vitt – Black Summer Truffle – Tartufo Estivo / Trufa de verão / Trufas de verão / Trufa negra de verão / Trufas “negras” de verão.
Aspecto: Perídio / casca negra e Gleba / polpa/núcleo de cor e tons creme/amendoado/marrom claro/bege/avelã. R$ 3.85 o grama na ultima temporada
Trufas da atual temporada:
Janeiro a Março: Trufas negras – Tuber Melanosporum, Tuber Melanosporum Vitt, trufa negra, Tartufo Nero, trufa Périgord ou trufa negra francesa. Casca negra, miolo negro/marrom escuro com veios brancos/caramelo/creme. R$ 11.00 o grama na última temporada
trufas negras malanosporum
Entrega EXPRESSA no Rio de Janeiro e por modal AÉREO, para todo Brasil (retira no aeroporto) . Além de Sedex 10 e SEDEX 12 nas capitais que possuirem o serviço.
Acompanha ISOPOR, bloco de refrigeração e invólucro redutor de troca de ar.
Em linhas gerais, cada prato de trufas servido, recebe em média, entre 8 a 10 gramas de trufa fresca em sua montagem. Cerca de 16 a 20 fatias bem finas.
Entregamos à partir de 20 empratamentos de 10 gramas = 200 gramas por pedido , R$ 11.00 o grama. Envio cotado à parte.
ENTENDA O VALOR: R$ 2.200,00 são 200 gramas de TRUFAS NEGRAS MALANOSPORUM, a R$ 11.00 o grama.
O lote com o peso aproximado será pesado e calculado no MOMENTO do fechamento do pedido. Entre em contato para instruções de pagamento, cotação específica para o Modal AÉREO e detalhes de recebimento e conservação.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Temos programações com frequência de entrega bi-semanal de embarques, sua preciosidade não irá mais faltar!
Cogumelo Shimofuri 200 gramas
Os cogumelos Shimofuri ( Pleurotus eryngii var.eryngii ), também conhecidos como cogumelos ostra pretos , são fruto de um cruzamento entre um cogumelo ostra europeu e um cogumelo ostra japonês. Eles têm uma cor marrom e tonalidades marrom escuro ou preto “claro” , além de um sabor carnudo e umami.
O cogumelo Shimofuri é uma boa fonte de fibras, potássio e vitamina B1. Eles também contêm lentinan, um composto que demonstrou ter propriedades anticancerígenas.
São frequentemente usados em refogados, sopas e ensopados. Também podem ser grelhados, assados ou até fritos.
Algumas formas de preparo que você pode usar cogumelos shimofuri:
Frite com cogumelos Shimofuri: Este é um prato rápido e fácil, perfeito para uma refeição durante a semana. Simplesmente refogue os cogumelos shimofuri com seus vegetais e temperos favoritos.
Sopa de cogumelos Shimofuri: Esta é uma sopa saudável e reconfortante, perfeita para um dia frio. Simplesmente cozinhe os cogumelos shimofuri com caldo de galinha, legumes e temperos.
Ensopado de cogumelos Shimofuri: Este é um ensopado recheado e saboroso! Simplesmente cozinhe os cogumelos shimofuri com sua carne, legumes e temperos favoritos.
PEDIDO MÍNIMO PARA ENTREGA: 10 bandejas, iguais ou mistas , você escolhe mais opções clicando AQUI :
ESCALA DE ENTREGAS:
Entregamos às TERÇAS E SEXTAS no RJ Capital, SENDO:
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Cogumelo Hiratake Salmão 200 gramas
Os cogumelos hiratake salmão, ( Pleutorus Djamor ) também conhecidos como cogumelo ostra rosa , cogumelo salmão , cogumelo hiratake pink , cogumelo Hiratake rosa , são nativos do leste da Ásia.
O cogumelo hiratake slmão possui uma cor rosa cativante e um sabor suave de frutos do mar.
São uma boa fonte de fibras, potássio e vitamina B1. Eles também contêm lentinan, um composto que demonstrou em estudos, ter propriedades anticancerígenas.
Os Cogumelos hiratake rosa são frequentemente usados em refogados, sopas e saladas,mas também podem ser consumidos crus.
Os cogumelos hiratake rosa são cogumelos versáteis e deliciosos que podem ser apreciados de várias maneiras diferentes.
Aqui estão alguns fatos adicionais sobre os cogumelos rosa hiratake:
Os cogumelos hiratake rosa são uma boa fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.
Demonstrou-se que os cogumelos hiratake rosa estimulam o sistema imunológico e ajudam a combater infecções.
Cogumelos hiratake rosa podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Os cogumelos hiratake rosa são um alimento de baixa caloria e são uma boa escolha para pessoas que estão tentando perder peso ou manter um peso saudável.
Cogumelos hiratake rosa são uma adição saudável e deliciosa a qualquer refeição. Eles são uma boa fonte de nutrientes e demonstraram ter uma série de benefícios para a saúde. Então, da próxima vez que você for ao supermercado, certifique-se de pegar um monte de cogumelos hiratake rosa!
Seguem algumas receitas que você pode usar cogumelos rosa hiratake:
Refogado de cogumelo hiratake salmão: Este é um prato rápido e fácil, perfeito para uma refeição durante a semana. Simplesmente frite os cogumelos rosa hiratake com seus vegetais e temperos favoritos.
Sopa de cogumelos hiratake salmão: Esta é uma sopa saudável e reconfortante, perfeita para um dia frio. Simplesmente cozinhe os cogumelos rosa hiratake com caldo de galinha, legumes e temperos.
Salada de cogumelos hiratake salmão: Esta é uma salada leve e refrescante, perfeita para um piquenique de verão. Basta misturar cogumelos hiratake rosa com suas verduras, legumes e molho favoritos.
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ESCALA DE ENTREGAS:
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Cogumelo Enoki bandeja 100 gramas
Os cogumelos Enoki ( Flammulina velutipes) são nativos do leste da Ásia. Longos, finos e brancos, com sabor bem suave e textura crocante,
com ótima fonte de fibras, potássio e vitamina B1. Eles também contêm lentinan, um composto que demonstrou ter propriedades anticancerígenas.
O cogumelo Enoki é frequentemente usado em refogados, sopas e saladas etambém podem ser consumidos crus!
São também uma boa fonte de antioxidantes, que pode ajudar a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.
Estimulam o sistema imunológico e ajudam a combater infecções.
Diminuem os níveis de colesterol e reduzem o risco de doenças cardíacas.
Possuem baixas caloriad e são uma boa escolha para pessoas que estão tentando perder peso ou manter um peso saudável.
Ricos em vitaminas e minerais e acredita-se que ajuda a reduzir os sintomas associados a problemas intestinais, pressão arterial e doenças hepáticas.
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Cogumelo Eryngui bandeja 200 gramas
O cogumelo Eryngui ( Pleurotus eryngii ) é uma variedade menos “famosa” no Brasil, mas é fantástico no sabor e possui uma textura diferenciada, firma e saborosa; lembra carnes brancas e pode ser um substituto nutritivo e delicioso em pratos vegetarianos e veganos .
Pode-se preparar em fatias, parecendo pequenos filés e também usá-lo substituindo o frango desfiado em receitas, o resultado é muito gostoso!!!
Propriedades do cogumelo eryngui:
Além do uso culinário, é tradicional na medicina milenar chinesa. Inclusive, existem pesquisas que os relaciona a benefícios à saúde, como:
• Potencial antiviral e antimicrobiano;
• Melhoria do sistema imunológico;
• Atua na redução de gorduras;
• Auxilia no controle do diabetes;
Também é fonte de vitaminas do complexo B, fósforo e magnésio.
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Cogumelo Shimeji Branco bandeja 200 gramas
O shimeji branco ( Hypsizygus tessellatus) é um cogumelo comestível muito utilizado na culinária japonesa.
É rico em proteínas e contém onze tipos de aminoácidos. Além disso, ele também é rico em vitamina B1, vitamina C, ferro, fósforo e potássio.
O shimeji branco pode ser preparado de diversas formas como saladas, sopas e ensopados.
E qual a diferença entre o shimeji branco e o preto?
O Shimeji branco e Shimeji preto variam de acordo com o tipo de cultivo relacionado à temperatura. O branco cresce em temperaturas mais quentes, enquanto o shimeji preto , em temperaturas mais amenas. O resultado é o branco com uma textura mais fibrosa e com sabor mais suave, enquanto o aroma e sabor são mais fortes no preto. O Shimeji Branco é ideal para receitas orientais com Shoyo e Gengibre, como também em receitas Européias
Ambos têm uma textura firme, mas crocante, mesmo quando cozidos.
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Cogumelo Shimeji Preto bandeja 200 gramas
O Shimeji Preto ( Lyophyllum shimeji ) é um cogumelo relativamente delicado , com aroma e sabor mais acentuados.
No Japão, o shimeji é considerado um dos mais deliciosos cogumelos! Rico em proteínas, fibras, minerais e vitaminas e baixo teor de gordura total. O shimeji preto é uma fonte de vitaminas, como vitamina A e vitamina C, e tem efeitos antioxidantes e efeitos de aumento da imunidade. O ergosterol presente no shimeji reage com a luz ultravioleta, para formar a vitamina D.
O shimeji preto pode ser preparado de diversas formas. Um dos métodos mais comuns é cozido em molho de soja e saquê; Outra opção é fazer shimeji com manteiga, alho e ervas finas.
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Cogumelo Portobello bandeja 200 gramas
Portobello ( Agaricus bisporus ) são os mesmos cogumelos Parisienses (champignons), agora “maduros” / “adultos”. Possuem seu chapéu/ tampa marrom e tem aproximadamente 10 a 15 cm de diâmetro.
Por seu tamanho, textura e sabor – que lembra carne –, é delicioso grelhado e utilizado como substituto da carne em hambúrgueres na dieta de veganos .
Também é excelente para rechear. ( vide fotos na galeria)
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Cogumelo Paris bandeja 200 gramas
Os cogumelos Paris ( Agaricus bisporus ) são um tipo de cogumelo comestível amplamente utilizado na culinária.
Sua cor varia do branco terroso ao marrom claro.
Possui vários nomes, sendo o mais comum o Champignon. Sim! Congumelo Paris e Champignon são sinônimos! Este cogumelo de sabor suave contém grandes quantidades de vitamina B5, fósforo, cálcio e fibra beta-glucana, que ajudam a controlar o colesterol e prevenir distúrbios intestinais.
Foi formalmente cultivada em torno de Paris no século XVII e produzida em massa no século XIX.
É um dos cogumelos mais populares do mundo e é amplamente utilizado em receitas da alta gastronomia e dos mais renovados Chefs!
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Cogumelo Shiitake bandeja 200 gramas
O cogumelo shiitake – Lentinula Edodes – ( shitake para alguns, tudo bem também ! ) 😉 , é um cogumelo comestível originário do leste da Ásia e é tradicionalmente utilizado na culinária japonesa e chinesa. Além de ser muito saboroso, também possui muitos benefícios para a saúde.Rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Entre os benefícios do cogumelo shiitake estão: Ajuda a emagrecer, reduz o colesterol, auxilia no combate ao câncer, combate os radicais livres, fortalece o sistema imunológico, controla a pressão arterial, protege o sistema cardiovascular e previne a trombose. Há uma vasta literatura e estudos que comprovam os benefícios para a plena saúde.
O cogumelo shiitake pode ser utilizado em diversas receitas como risotos, massas e saladas.
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ESCALA DE ENTREGAS:
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Açúcar orgânico demerara 500g e 1kg
Distribuímos o açúcar orgânico demerara em qualquer quantidade, com preços especiais!
O açúcar orgânico demerara é uma opção mais natural e nutritiva que o açúcar branco. Ele é rico em vitaminas B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo e potássio.
O açúcar demerara passa por um refinamento leve e deixa de receber aditivos químicos, que são extremamente prejudiciais à saúde. O açúcar demerara possui naturalmente o melaço, que por si só, já contém algumas vitaminas e minerais, tais como o cálcio, o ferro, acido fólico, o magnésio (esse atua como regulador da melatonina, uma substância que atua como um hormônio que ajuda na qualidade do sono) e as vitaminas B3, B5 e B6.
A cana de açúcar,base da produção brasileira de açúcar, é uma das culturas que utiliza
agrotóxicos durante o ciclo de cultivo.
Já no cultivo orgânico do açúcar, este sistema de produção exclui o uso de fertilizantes, defensivos e produtos reguladores de crescimento.
A adubação é natural com base no uso de esterco curtido e estabilizado de animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas.
Recebemos o açúcar orgânico em bags de 1 tonelada, fracionamos em embalagens de papel de 500g e 1 quilo, gerando menos resíduo plástico e conseguindo um valor especial!
Açúcar orgânico cristal 500g e 1kg
Distribuímos o açúcar orgânico cristal em qualquer quantidade, com preços especiais!
A cana de açúcar,base da produção brasileira de açúcar, é uma das culturas que utiliza
agrotóxicos durante o ciclo de cultivo.
Já no cultivo orgânico do açúcar, este sistema de produção exclui o uso de fertilizantes, defensivos e produtos reguladores de crescimento.
A adubação é natural com base no uso de esterco curtido e estabilizado de animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas.
Recebemos o açúcar orgânico em bags de 1 tonelada, fracionamos em embalagens de papel de 500g e 1 quilo, gerando menos resíduo plástico e conseguindo um valor especial!
kombucha orgânico base mate 330ml
Distribuidor de kombucha no Rio de Janeiro RJ!
Atualmente, alguns kombuchas já são saborizados com xarope artificial de frutas , doses extras de açúcar e alguns recebem gás carbônico de cilindros industrais…
O NOSSO, NÃO! Seguimos a receita original milenar, artesanal,acrescendo uma fonte de sacarose ( AQUI, açúcar orgânico) para alimentar o meio de cultura (Scoby) e AQUI
chá mate orgânico ( aquele com sabor consagrado nas praias cariocas) esperamos o tempo exato entre o equilibrio entre acidez e dulçor e temos
um kombuchá deliciosamente saboroso, nutritivo, orgânico ,um sabor muito mais suave do que o que recebe frutas. É muito mais leve na acidez, na intensidade do chá-mate e no paladar.
Este padrão de “kombucha raiz” , sem sabor frutado e sem gás, nos USA é conhecido como kombucha RAW , padrão que adotamos em nossa receita.
Outros nomes adotados para este que fazemos são: Kombucha de primeira fermentação , Kombucha madre , Kombucha base , Kombucha de primeiro estágio, Kombucha de uma etapa.
Ideal para quem está começando a conhecer a bebida ou não teve uma primeira boa impressão, percebendo muito ácido ou “avinagrado”, o nosso é ESPECIAL!
No gráfico abaixo , onde 1 seria um kombucha extremamente avinagrado e 10, um kombucha extremamente adocicado, o nosso está no 6, um pouco mais adocicado.
Chegamos neste ponto de dulçor após testes com uma base de 77 provadores, onde a nossa escala 6 de dulçor se mostrou a preferida por 73.
Muitos clientes que testaram outros kombuchas acharam a bebida “ácida demais”, “avinagrada demais”, então calibramos o nosso ao gosto da maioria! 🙂
E claro, com todas as propriedades que se espera de um kombucha:
Equilibra a flora intestinal, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e melhorar o funcionamento do intestino. Além disso, o kombucha é rico em antioxidantes, como os polifenóis, que evitam o estresse oxidativo das células cerebrais, evitando o seu envelhecimento e desenvolvimento de doenças neurodegenerativas.
AVISO: Esta NÃO É UMA BEBIDA PARA DIABÉTICOS, pois há açúcar em sua composição e açúcar residual ao servir.
Aqui estão algumas das principais propriedades terapêuticas do kombucha:
1- Contribui no emagrecimento;
2- Combate a gastrite;
3- Ajuda o PH gástrico;
4- Melhora o funcionamento do intestino;
5- Previne infecções intestinais;
6- Fortalece o sistema imunológico;
7- Reduz o estresse e auxilia a insônia;
Abaixo, uma fonte de estudo e pesquisa científica sobre os micronutrientes do Kombucha:
Temos condições ESPECIAIS para compras de maior volume, é só me chamar clicando AQUI
IMPORTANTE: Caprichamos ao encher nossa garrafa e entregamos 330 ml, 10% a mais que o padrão de mercado! Por quê? Porque SIM! 🙂 Porque é delicioso, porque cada gole em saúde conta e porque você merece!
Chá MATE orgânico da praia – não é chimarrão – 100g 200g 500g e 1kg
Distribuímos o mate da praia em qualquer quantidade com preços especiais!
Nosso mate da praia ,consagrado,lendário!
Clássico das praias cariocas, o mate praiano é uma bebida refrescante, leve, naturalmente com cafeína
e com um sabor incrível!
Tostado no ponto de torra correto, nosso mate não amarga.
Comprando conosco, treinamos sua equipe sem custos para fazer o mate mais saboroso com o dulçor perfeito, nem melado, nem amargo.
Permite sem armazenado por longos períodos (+ de 6 meses), se bem fechado, em ambiente seco e sem exposição direta ao calor e luz solar.
Não é o mate de chimarrão, ok?
100 gramas de mate faz 7.25 litros;
200 gramas de mate faz 14.5 litros;
500 gramas de mate faz 36.25 litros;
1000 gramas (1kg) de mate faz 72.5 litros;
Item orgânico
Mix frutas – amora,morango e mirtilo – orgânicas congeladas 500 g
Mix frutas (amora,morango e mirtilo) orgânicas congeladas, embalagem com 500 g.
Manter congelado ou em freezer até o preparo.
Item da agricultura orgânica
Morango orgânico congelado 500 g
Distribuidor de Morango no Rio de Janeiro RJ!
Morango orgânico congelado, 500g por embalagem.
Manter congelado ou em freezer até o preparo.
Item da agricultura orgânica
Mirtilo blueberry orgânico congelado 500 g
Distribuidor de Mirtilo / blueberry no Rio de Janeiro RJ!
Mirtilo / blueberry orgânico congelado, 500g por embalagem.
Manter congelado ou em freezer até o preparo.
Item da agricultura orgânica
Framboesa convencional congelada 500 g
Distribuidor de framboesa no RJ!
IMPORTANTE: Por ser congelada, (vide fotos) uma fruta normalmente fica “agarrada” na outra, formando um bloco e ao soltar, fica quebradiça; por esta razão, não atende como decoração ou enfeite externo de bolos, doces, tortinhas, etc.
Atende brilhantemente e perfeitamente para execução de recheios, geléias, caldas, mousses.
Framboesa congelada, 500g por embalagem. Manter congelado ou em freezer até servir.
Item da agricultura convencional.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Amora blackberry orgânica congelada 500 g
Distribuidor de amora no Rio de Janeiro RJ!
Amora blackberry orgânica congelada, 500 g.
Manter congelado ou em freezer até o preparo.
Item da agricultura orgânica.
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