Item orgânico
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Produtos
- Peixes e frutos do mar: Os Pinot Noir são uma ótima escolha para acompanhar peixes e frutos do mar, especialmente aqueles com sabores delicados, como salmão, truta, camarão e lagosta. O frescor e a acidez do vinho ajudam a equilibrar a gordura do peixe e do frutos do mar, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
- Carnes brancas: Os Pinot Noir também são uma boa opção para acompanhar carnes brancas, como frango, peru e coelho. Os taninos leves do vinho ajudam a equilibrar a textura seca da carne, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
- Queijos: Os Pinot Noir também são uma boa escolha para acompanhar queijos, especialmente aqueles com sabores suaves, como brie, camembert e queijo de cabra. Os taninos leves do vinho ajudam a equilibrar a gordura do queijo, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
- Salmão grelhado com molho de ervas
- Truta assada com legumes
- Camarão ao molho de champagne
- Frango grelhado com risoto de funghi
- Peru assado com molho de cranberry
- Coelho ao vinho tinto
- Brie assado com nozes
- Queijo de cabra com mel
-
Açúcar orgânico união sachê 5g caixa com 400 unidades
R$ 49,50 Comprar Mais Detalhes -
Farinha de trigo integral orgânica Gebana 1kg 5kg e 25kg
R$ 13,49 – R$ 337,25 Ver opções Mais Detalhes -
Farinha de trigo branca orgânica Gebana 1kg 5kg e 25kg
R$ 13,49 – R$ 337,25 Ver opções Mais Detalhes -
Mix frutas – amora,morango e mirtilo – orgânicas congeladas 500 g
R$ 34,50 Comprar Mais Detalhes -
Mirtilo blueberry orgânico congelado 500 g
R$ 34,50 Comprar Mais Detalhes -
Amora blackberry orgânica congelada 500 g
R$ 24,90 Comprar Mais Detalhes
Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir 750ml
O Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir é produzido no Vale de Casablanca, a região chilena de excelência para a produção de brancos e também tintos leves.
No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico Pinot Noir de personalidade.
Este Pinot Noir apresenta notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas. É muito fresco no paladar, confirmando o sabor das frutas que sentimos no olfato.
El Payador Pinot Noir harmoniza muito bem com uma ampla gama de pratos ( ficha técnica a seguir)
Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)
FICHA TÉCNICA:
Produtor: Veramonte.
País: Chile.
Região: Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
Tipo: Tinto.
Uva: 100% Pinot Noir.
Volume: 750ml.
Safra: 2020 .
Teor alcoólico: 13,5%.
Temperatura de serviço: 12º – 14ºC.
Vinificação: Fermentação a temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 15% das uvas fermentam com cacho inteiro.
Maturação: 8 meses em barricas neutras.
Corpo: Médio.
Potencial de guarda: 5 anos.
Classificação: Seco.
Olfato: Notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas
Paladar e retrogosto: Fresco em boca , confirmando as notas olfativas, com uma excelente acidez e corpo.
Visual: Coloração vermelho rubi claro.
Amadurecimento: Jovem.
Harmonizações: Algumas harmonizações clássicas para Pinot Noir incluem:
Aqui estão algumas sugestões específicas de pratos que harmonizam bem com Pinot Noir:
É importante lembrar que a harmonização de vinhos e pratos é uma questão de preferência pessoal. O melhor jeito de encontrar as combinações que mais te agradam é experimentar diferentes vinhos e pratos.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon 750ml
O Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon é produzido em Apalta, no Vale de Colchagua, uma das mais famosas regiões chilenas para a elaboração de tintos potentes e complexos.
No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico de personalidade.
Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, esse vinho possui seu visual vermelho rubi e passagem por 8 meses em barrica de carvalho. No olfato, aroma de frutas negras e vermelhas junto a notas florais, tabaco e chocolate. No paladar, taninos muito equilibrados, ataque potente e final longo.
Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)
FICHA TÉCNICA:
Produtor: Veramonte.
País: Chile.
Região: Vale de Colchagua.
Tipo: Tinto.
Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
Volume: 750ml.
Safra: 2020 .
Teor alcoólico: 14%.
Temperatura de serviço: 14º – 16ºC.
Vinificação: Maceração a frio por 5 dias,fermentação com leveduras nativas. Maceração pós-fermentativa por 10 dias.
Maturação: 8 meses em barricas de carvalho
Corpo:Médio.
Potencial de guarda: 7 anos.
Classificação: Seco não rascante.
Paladar e retrogosto: Equilibrado com final longo.
Olfato: Notas de frutas vermelhas e negras maduras junto a notas florais , chocolate meio amargo e especiarias.
Visual: Coloração vermelho rubi.
Amadurecimento: Jovem.
Harmonizações: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, charcutaria, queijos curados de massa média e molhos à base de carne ou carne de caça (javali, cervo)
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay 750ml
O Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay é um típico Chardonnay do Vale de Casablanca, Chile.
No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho branco orgânico de excelente acidez, corpo e ótimo custo-benefício.
Região de excelência para a produção de vinhos brancos e tintos leves, El Payador Chardonnay busca representar o máximo grau de seu terroir.
Com esta meta, é elaborado com leveduras indígenas e parcialmente fermentado em barricas neutras, que aportam corpo e estrutura sem mascarar a pureza varietal que acolhe.
Este Chardonnay traz notas sensoriais de frutas cítricas, flores brancas e maçã. Ao paladar, tem bom corpo, acidez marcante e ótima persistência.
Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)
El Payador Chardonnay acompanha perfeitamente Spaghetti à Carbonara, peixes e frutos do mar, carnes brancas, grelhadas e saladas.
FICHA TÉCNICA:
Produtor: Veramonte.
País: Chile.
Região:Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
Tipo: Branco.
Uva: 100% Chardonnay.
Volume: 750ml.
Safra: 2020 .
Teor alcoólico: 14%.
Temperatura de serviço: 8º – 10ºC.
Vinificação: Prensagem e fermentação à temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 1/3 do vinho faz fermentação malolática espontânea.
Maturação: 15% do vinho passa 8 meses em barricas neutras.
Corpo:Médio.
Potencial de guarda: 5 a 7 anos.
Classificação: Seco não rascante.
Paladar e retrogosto: Final fresco.
Olfato: Notas cítricas.
Visual: Cor amarelo palha.
Amadurecimento: Jovem.
Harmonizações: Peixe branco grelhado, mariscos, frutos do mar, comida japonesa, sushi e sashimi , saladas e entradas leves.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Farinha Italiana orgânica Le 5 Stagioni KAMUT 25kg
Imagine comer uma farinha de trigo que esteve na mesa dos faraós! O alimento mais rico e valioso de nosso site! A farinha Italiana orgânica da Le 5 Stagioni KAMUT é composta de trigo Khorasan Kamut , obtida pela moagem e trituração de grãos de Khorasan, um grão com sabor similar ao das nozes. Trata-se de uma variedade de cultivo do trigo totalmente natural e alheia a quaisquer alterações genéticas. É regra é única: Sempre 100% orgânico.
Um alimento raro, talvez um dos alimentos mais incríveis e rastreados há milênios, plantados e colhidos da mesma forma há dezenas de séculos,mantendo suas características e ancestralidade intactas! Extremamente valorizada por seus valores nutricionais, fácil digestibilidade, textura firme e um doce e delicioso sabor de nozes amanteigadas.
Mais proteínas, aminoácidos, fibras, diversas vitaminas, abundante em minerais como zinco, magnésio, selênio e rico em antioxidantes e seus carotenóides, também muito presentes na cenoura, tais quais os compostos fenólicos – possuem grande potencial antioxidante e também a presença do Manganês, que beneficia a imunidade e a blindagem do organismo.
Melhora o funcionamento intestinal por sua fonte de fibras, auxilia na melhora do sistema digestivo e na saúde da flora intestinal.
Rico em selênio, protege o corpo de diversas doenças inflamatórias que vêm com o avançar da idade.
Indicado para quem tem leve intolerância a glúten. Além disso, seus grãos chegam a ter o dobro do tamanho do grão do trigo convencional, prova que não sofreu mutações ou melhoramentos genéticos. Dos faraós, para sua mesa!
A farinha KAMUT é vendida em sacos de 25kg
No Google, basta digitar “receitas com farinha KAMUT” e seja feliz!
ÍNDICES ESPERADOS:
Fator W : 140
P/L = 1.5
Proteínas: 13,5 %
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade, padronização e qualidade.
Açúcar orgânico união sachê 5g caixa com 400 unidades
Você que serve cafés especiais, gourmet, orgânicos, drinks sofisticados, sucos fantásticos, não acha que o CLIENTE MERECE 2, 3 sachês de açúcar orgânico?
O que são 36 cents(P.Ex.) de 3 sachês em sua margem final, recebendo o olhar de ADMIRAÇÃO e RECONHECIMENTO em servir a MELHOR OPÇÃO, ainda que seja em 2.. 3 singelos sachês de açúcar?
Pense nisso, seu cliente pode não falar, mas ele REPARA o zêlo e cuidado nos pequenos detalhes!
Lembre-se: Cliente cativado retorna, cliente decepcionado não volta e conta a todos que não gostou!
O açúcar em sachê orgânico da União apresenta apenas 20 Kcal por envelope de 5 gramas!
Caixa com 400 unidades de 5g , em sachês ! O custo por envelope / sachê é de apenas 12 centavos!
Caso precise de quantidades maiores, consigo negociar caso a caso, me chame no WhatsApp no botão ao lado e vamos conversar!
Açúcar orgânico demerara 500g e 1kg
Distribuímos o açúcar orgânico demerara em qualquer quantidade, com preços especiais!
O açúcar orgânico demerara é uma opção mais natural e nutritiva que o açúcar branco. Ele é rico em vitaminas B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo e potássio.
O açúcar demerara passa por um refinamento leve e deixa de receber aditivos químicos, que são extremamente prejudiciais à saúde. O açúcar demerara possui naturalmente o melaço, que por si só, já contém algumas vitaminas e minerais, tais como o cálcio, o ferro, acido fólico, o magnésio (esse atua como regulador da melatonina, uma substância que atua como um hormônio que ajuda na qualidade do sono) e as vitaminas B3, B5 e B6.
A cana de açúcar,base da produção brasileira de açúcar, é uma das culturas que utiliza
agrotóxicos durante o ciclo de cultivo.
Já no cultivo orgânico do açúcar, este sistema de produção exclui o uso de fertilizantes, defensivos e produtos reguladores de crescimento.
A adubação é natural com base no uso de esterco curtido e estabilizado de animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas.
Recebemos o açúcar orgânico em bags de 1 tonelada, fracionamos em embalagens de papel de 500g e 1 quilo, gerando menos resíduo plástico e conseguindo um valor especial!
Açúcar orgânico cristal 500g e 1kg
Distribuímos o açúcar orgânico cristal em qualquer quantidade, com preços especiais!
A cana de açúcar,base da produção brasileira de açúcar, é uma das culturas que utiliza
agrotóxicos durante o ciclo de cultivo.
Já no cultivo orgânico do açúcar, este sistema de produção exclui o uso de fertilizantes, defensivos e produtos reguladores de crescimento.
A adubação é natural com base no uso de esterco curtido e estabilizado de animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas.
Recebemos o açúcar orgânico em bags de 1 tonelada, fracionamos em embalagens de papel de 500g e 1 quilo, gerando menos resíduo plástico e conseguindo um valor especial!
Farinha de trigo integral orgânica Gebana 1kg 5kg e 25kg
Nas opções de 1kg, 5kg e 25kg, escolha no menu ao lado.
Pizzas especiais,pães especiais,fermentações lentas e perfeitas precisam de farinhas especiais!
A farinha de trigo orgânica integral da Gebana se destaca pela incrível força W ou índice W de sua farinha, conferindo elasticidade, crescimento, além de possuir certificação orgânica válida no mercado Internacional, pela Ecocert.
Quando falamos sobre Índice W, estamos falando sobre o percentual de glúten que têm uma farinha.
E isso muda tudo quando falamos de fermentação! Isso porque uma farinha com um alto índice W, indica um alto percentual de glúten.
O QUE É MELHOR? ALTO ÍNDICE W OU BAIXO ÍNDICE W?
Depende do que você vai preparar com a farinha!
De modo geral, quanto maior o tempo de fermentação da massa, maior será o índice W requerido, pois um índice W alto indicará que a massa terá melhor capacidade de desenvolver glúten e reter o dióxido de carbono produzido na fermentação. E uma massa que pode ser fermentada por maior tempo é mais apreciada em panificação.
Por exemplo, uma farinha com W entre 90 e 160 é considerada uma farinha fraca e absorverá até 50% do seu peso em água. Elas são farinhas com cerca de 9% de proteína e usadas para fazer biscoitos e bolos.
Farinhas de força média possuem um W entre 160 e 250 e absorvem cerca de 65%-75% de seu peso em água . Elas são ótimas para serem usadas em receitas de focaccia e alguns tipos de pães.
Farinhas com W entre 250 e 310 são farinhas fortes e absorvem pelo menos 65% do seu peso em água. Elas são ideais para serem usadas em pizzas napolitanas e pães de fermentação natural.
Há também as farinhas especiais,((AQUI ESTAMOS)) com W acima de 310, que absorvem mais que 90% do seu peso em água.
O índice W é importante para saber como a farinha irá se comportar no preparo de suas receitas, podendo assim alterar até a quantidade a ser utilizada em cada preparo. Porém, o índice W é um fator genético e ambiental, dependendo de como o trigo foi plantado e cultivado, podendo mudar de uma estação para outra.
A Gebana trabalha com altíssimos padrões de qualidade, tendo farinhas com índices W médio garantidamente superiores a 300 e índices de proteína superiores a 11,5%!.
Pode ser utilizada para as mais diversas receitas, doces ou salgadas. E o fator mais importante, sem agredir o meio ambiente, por ser orgânica.
Clicando AQUI você fica sabendo qual o fator W dos últimos lotes produzidos pela Gebana e a DATA DE VALIDADE, assim você poderá planejar melhor a sua compra e os seus processos, para utilizar nossas farinhas da melhor forma possível.
SOMOS REPRESENTANTES DA FARINHA GEBANA NO RIO DE JANEIRO!
No vídeo você conhece um pouco dos valores e princípios da Gebana:
Farinha de trigo branca orgânica Gebana 1kg 5kg e 25kg
Somos o distribuidor da farinha de trigo Gebana no Rio de janeiro !
Nas opções de 1kg, 5kg e 25kg, escolha no menu ao lado.
Pizzas especiais,pães especiais,fermentações lentas e perfeitas precisam de farinhas especiais!
A farinha de trigo orgânica branca da Gebana se destaca pela incrível força W ou índice W de sua farinha, conferindo elasticidade, crescimento, além de possuir certificação orgânica válida no mercado Internacional, pela Ecocert.
Quando falamos sobre Índice W, estamos falando sobre o percentual de glúten que têm uma farinha.
E isso muda tudo quando falamos de fermentação! Isso porque uma farinha com um alto índice W, indica um alto percentual de glúten.
O QUE É MELHOR? ALTO ÍNDICE W OU BAIXO ÍNDICE W?
Depende do que você vai preparar com a farinha!
De modo geral, quanto maior o tempo de fermentação da massa, maior será o índice W requerido, pois um índice W alto indicará que a massa terá melhor capacidade de desenvolver glúten e reter o dióxido de carbono produzido na fermentação. E uma massa que pode ser fermentada por maior tempo é mais apreciada em panificação.
Por exemplo, uma farinha com W entre 90 e 160 é considerada uma farinha fraca e absorverá até 50% do seu peso em água. Elas são farinhas com cerca de 9% de proteína e usadas para fazer biscoitos e bolos.
Farinhas de força média possuem um W entre 160 e 250 e absorvem cerca de 65%-75% de seu peso em água . Elas são ótimas para serem usadas em receitas de focaccia e alguns tipos de pães.
Farinhas com W entre 250 e 310 são farinhas fortes e absorvem pelo menos 65% do seu peso em água. Elas são ideais para serem usadas em pizzas napolitanas e pães de fermentação natural.
Há também as farinhas especiais,((AQUI ESTAMOS)) com W acima de 310, que absorvem mais que 90% do seu peso em água.
O índice W é importante para saber como a farinha irá se comportar no preparo de suas receitas, podendo assim alterar até a quantidade a ser utilizada em cada preparo. Porém, o índice W é um fator genético e ambiental, dependendo de como o trigo foi plantado e cultivado, podendo mudar de uma estação para outra.
A Gebana trabalha com altíssimos padrões de qualidade, tendo farinhas com índices W médio garantidamente superiores a 300 e índices de proteína superiores a 11,5%!.
Pode ser utilizada para as mais diversas receitas, doces ou salgadas. E o fator mais importante, sem agredir o meio ambiente, por ser orgânica.
Clicando AQUI você fica sabendo qual o fator W dos últimos lotes produzidos pela Gebana e a DATA DE VALIDADE, assim você poderá planejar melhor a sua compra e os seus processos, para utilizar nossas farinhas da melhor forma possível.
SOMOS REPRESENTANTES DA FARINHA GEBANA NO RIO DE JANEIRO!
No vídeo você conhece um pouco dos valores e princípios da Gebana:
kombucha orgânico base mate 330ml
Distribuidor de kombucha no Rio de Janeiro RJ!
Atualmente, alguns kombuchas já são saborizados com xarope artificial de frutas , doses extras de açúcar e alguns recebem gás carbônico de cilindros industrais…
O NOSSO, NÃO! Seguimos a receita original milenar, artesanal,acrescendo uma fonte de sacarose ( AQUI, açúcar orgânico) para alimentar o meio de cultura (Scoby) e AQUI
chá mate orgânico ( aquele com sabor consagrado nas praias cariocas) esperamos o tempo exato entre o equilibrio entre acidez e dulçor e temos
um kombuchá deliciosamente saboroso, nutritivo, orgânico ,um sabor muito mais suave do que o que recebe frutas. É muito mais leve na acidez, na intensidade do chá-mate e no paladar.
Este padrão de “kombucha raiz” , sem sabor frutado e sem gás, nos USA é conhecido como kombucha RAW , padrão que adotamos em nossa receita.
Outros nomes adotados para este que fazemos são: Kombucha de primeira fermentação , Kombucha madre , Kombucha base , Kombucha de primeiro estágio, Kombucha de uma etapa.
Ideal para quem está começando a conhecer a bebida ou não teve uma primeira boa impressão, percebendo muito ácido ou “avinagrado”, o nosso é ESPECIAL!
No gráfico abaixo , onde 1 seria um kombucha extremamente avinagrado e 10, um kombucha extremamente adocicado, o nosso está no 6, um pouco mais adocicado.
Chegamos neste ponto de dulçor após testes com uma base de 77 provadores, onde a nossa escala 6 de dulçor se mostrou a preferida por 73.
Muitos clientes que testaram outros kombuchas acharam a bebida “ácida demais”, “avinagrada demais”, então calibramos o nosso ao gosto da maioria! 🙂
E claro, com todas as propriedades que se espera de um kombucha:
Equilibra a flora intestinal, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e melhorar o funcionamento do intestino. Além disso, o kombucha é rico em antioxidantes, como os polifenóis, que evitam o estresse oxidativo das células cerebrais, evitando o seu envelhecimento e desenvolvimento de doenças neurodegenerativas.
AVISO: Esta NÃO É UMA BEBIDA PARA DIABÉTICOS, pois há açúcar em sua composição e açúcar residual ao servir.
Aqui estão algumas das principais propriedades terapêuticas do kombucha:
1- Contribui no emagrecimento;
2- Combate a gastrite;
3- Ajuda o PH gástrico;
4- Melhora o funcionamento do intestino;
5- Previne infecções intestinais;
6- Fortalece o sistema imunológico;
7- Reduz o estresse e auxilia a insônia;
Abaixo, uma fonte de estudo e pesquisa científica sobre os micronutrientes do Kombucha:
Temos condições ESPECIAIS para compras de maior volume, é só me chamar clicando AQUI
IMPORTANTE: Caprichamos ao encher nossa garrafa e entregamos 330 ml, 10% a mais que o padrão de mercado! Por quê? Porque SIM! 🙂 Porque é delicioso, porque cada gole em saúde conta e porque você merece!
Chá MATE orgânico da praia – não é chimarrão – 100g 200g 500g e 1kg
Distribuímos o mate da praia em qualquer quantidade com preços especiais!
Nosso mate da praia ,consagrado,lendário!
Clássico das praias cariocas, o mate praiano é uma bebida refrescante, leve, naturalmente com cafeína
e com um sabor incrível!
Tostado no ponto de torra correto, nosso mate não amarga.
Comprando conosco, treinamos sua equipe sem custos para fazer o mate mais saboroso com o dulçor perfeito, nem melado, nem amargo.
Permite sem armazenado por longos períodos (+ de 6 meses), se bem fechado, em ambiente seco e sem exposição direta ao calor e luz solar.
Não é o mate de chimarrão, ok?
100 gramas de mate faz 7.25 litros;
200 gramas de mate faz 14.5 litros;
500 gramas de mate faz 36.25 litros;
1000 gramas (1kg) de mate faz 72.5 litros;
Item orgânico
Mix frutas – amora,morango e mirtilo – orgânicas congeladas 500 g
Mix frutas (amora,morango e mirtilo) orgânicas congeladas, embalagem com 500 g.
Manter congelado ou em freezer até o preparo.
Item da agricultura orgânica
Morango orgânico congelado 500 g
Distribuidor de Morango no Rio de Janeiro RJ!
Morango orgânico congelado, 500g por embalagem.
Manter congelado ou em freezer até o preparo.
Item da agricultura orgânica
Mirtilo blueberry orgânico congelado 500 g
Distribuidor de Mirtilo / blueberry no Rio de Janeiro RJ!
Mirtilo / blueberry orgânico congelado, 500g por embalagem.
Manter congelado ou em freezer até o preparo.
Item da agricultura orgânica
Amora blackberry orgânica congelada 500 g
Distribuidor de amora no Rio de Janeiro RJ!
Amora blackberry orgânica congelada, 500 g.
Manter congelado ou em freezer até o preparo.
Item da agricultura orgânica.
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