Molhos de Tomates Italianos
O molho de tomate é um dos molhos mais populares da culinária italiana e é usado em uma variedade de pratos, incluindo massas, pizzas, lasanhas e polenta.
O molho de tomate italiano tradicional é feito com tomates frescos, mas também pode ser feito com tomates enlatados, com tomates “pelati” , isto é, já descascados.
O molho de tomate italiano pode ser temperado com uma variedade de ervas, incluindo manjericão, orégano, alecrim e tomilho. Também podem ser temperados com uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
O molho de tomate italiano é um molho versátil e é uma ótima fonte de vitaminas e minerais, incluindo licopeno, vitamina C e vitamina K. O molho de tomate italiano também é uma boa fonte de fibra.
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Produtos
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Polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 2x5kg 10kg
R$ 204,81 Comprar Mais Detalhes -
POLPA de tomates EM PEDAÇOS RODOLFI Ardita 2.5kg
R$ 50,97 Comprar Mais Detalhes -
TOMATE PELATI RODOLFI Ardita 2.5kg
R$ 52,79 Comprar Mais Detalhes -
Polpa de Tomate italiano O Sole Mio bag de 15 kg
R$ 247,75 Comprar Mais Detalhes -
Molho italiano de tomate Prontofresco Polpachef Classica GRECI 4.05kg
R$ 99,75 Comprar Mais Detalhes -
Molho italiano de tomate pelati La Fiammante 3kg
R$ 62,75 Comprar Mais Detalhes -
Molho italiano de tomate pelati SAN MARZANO Ciao 2.5kg
R$ 94,50 Comprar Mais Detalhes -
Molho italiano de tomate pelati SAN MARZANO Ciao 800g
R$ 49,90 Comprar Mais Detalhes -
Molho de tomate italiano CIAO 680g
R$ 15,55 Comprar Mais Detalhes -
Molho italiano de tomate pelati Ciao 400g
R$ 12,85 Comprar Mais Detalhes -
Molho italiano de tomate pelati Ciao 2.5kg
R$ 55,85 Comprar Mais Detalhes
Polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 2x5kg 10kg
A polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 10kg é composta por uma embalagem e 2 bags com 5 kg cada, o que ajuda no manuseio, fracionamento e refrigeração.
O saco asséptico, – aliado a um criterioso processo de esterilização para envase da polpa de tomates – é um método de armazenagem seguro e prático, perfeito para uso no setor de Food Service, Restaurantes com grande volume diário , cozinhas Industriais e Catering.
É o produto focado em operações de larga escala, grandes redes e altas demandas semanais. Ou uma excelente gestão de estoque e compras econômicas em volume de polpa de tomate!
A bag pode atender vários dias, além de poder ser fracionados e congelados – porcionando e depois descongelando – para as demandas do dia, 1 a 2 horas antes da montagem das receitas.
A ficha técnica completa você encontra AQUI:
USO: Molho base para pizzas, temperos, massas e linha forno ( Lasanha, bruschettas etc. )
RENDIMENTO: Atende 100 pizzas grandes com 100 ml de molho cada ou 200 pizzas médias, com 50 ml de molho cada.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
POLPA de tomates EM PEDAÇOS RODOLFI Ardita 2.5kg
Com mais de 125 anos de tradição, a Rodolfi em sua linha de tomates Ardita (nada de “ardido/apimentado”), apresenta a polpa de tomates em pedaços LA POLPA com 2.5kg.
Uma deliciosa polpa feita de tomates picados, obtidos do coração de tomates amadurecidos ao sol. Não é a polpa fina ou peneirada, ok?
Você terá pedaços de suculentos tomates italianos!
A polpa em pedaços é o produto mais tradicional da linha: Os tomates são cuidadosamente descascados e cortados em pequenos pedaços, retirando-se as sementes, antes de ser enlatados.
Um produto tradicionalíssimo e especial, com todo o sabor preservado do tomate fresco recém colhido e servido à mesa.
Ficha técnica AQUI :
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
TOMATE PELATI RODOLFI Ardita 2.5kg
Com mais de 125 anos de tradição, a Rodolfi em sua linha de tomates Ardita (nada de “ardido/apimentado”), apresenta o Tomate Pelati com 2.5kg.
Depois de lavados, os tomates são descascados e após criteriosa seleção, adiciona-se (*) suco de tomate fresco para cobrí-los.
O próximo passo é o fechamento das latas com a costura das tampas, passando pela pasteurização, resfriamento, secagem e retulagem das latas.
(*) O suco é preparado com tomate picado, aquecido e peneirado para eliminar cascas e sementes, então submetido à uma concentração suave, em seguida o pH é ajustado usando ácido cítrico (conservante natural)e adicionado quente às latas, mantendo o delicioso sabor do pommodori italiano original ao abrí-las.
Ficha técnica AQUI :
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Polpa de Tomate italiano O Sole Mio bag de 15 kg
A polpa de tomate Italiano O`Sole Mio vêm em uma caixa com 15 kg de tomates italianos em polpa,cozidos à vapor e armazenados em bag.
A Steriltom foi a primeira empresa italiana a utilizar a tecnologia bag-in-box e apostar no saco asséptico, aliado a um rigoroso processo de esterilização para o envase da polpa de tomates; um método de armazenamento seguro e prático, perfeito para uso no setor de Food Service e Industrial.
É o produto ideal para operações em larga escala, grandes redes e altas demandas semanais. Ou uma excelente gestão de estoque e compras econômicas em volume de polpa de tomate!
A bag pode atender vários dias, além de poder ser fracionados e congelados – porcionando e depois descongelando – para as demandas do dia, 1 a 2 horas antes da montagem das receitas.
USO: Molho base para pizzas, temperos, massas e linha forno ( Lasanha, bruschettas etc. )
RENDIMENTO: Atende 150 pizzas grandes com 100 ml de molho cada ou 300 pizzas médias, com 50 ml de molho cada.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Molho italiano de tomate Prontofresco Polpachef Classica GRECI 4.05kg
A linha mais consagrada da Greci – que completou 100 anos em 2023 – Prontofresco Polpachef Clássica é uma polpa de tomate com estrutura cremosa e aveludada, processados no frescor da estação quente Italiana, quando os frutos estão perfeitamente maduros (julho-setembro). Rapidamente processados dentro de 12 horas após a colheita, preservando todo o rico sabor e mantendo a melhor seleção de frutos ao longo de 1 século!
Processos de qualidade rigorosamente controlados: Adesão voluntária aos regulamentos de manejo integrado de pragas (MIP) da região de Emilia-Romagna, traduzindo no melhor manejo “inseto devora inseto”, com o minimo de intervenção química em todo ciclo de cultivo.
Alto rendimento em uma lata de 4.050 kg, que podem ser fracionados e congelados – porcionando e depois descongelando – para as demandas do dia, 1 a 2 horas antes da montagem das receitas.
USO: Molho base para pizzas, temperos, massas e linha forno ( Lasanha, bruschettas etc. )
RENDIMENTO: Atende 40 pizzas grandes com 100 ml de molho cada ou 80 pizzas médias, com 50 ml de molho cada.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Molho italiano de tomate pelati La Fiammante 3kg
O molho italiano de tomate pelati da La Fiammante traz o sabor genuíno e a textura firme dos tomates recém-colhidos e processados imediatamente, agregando textura marcante e sabor inconfundíveis . Tomates selecionados da alta temporada de sol e calor, com o manjericão fresco mais perfumado, para garantir às suas receitas o bom gosto de remontar às lembranças e a tradição de antigamente.
Descascados com maestria e delicadeza graças à tecnologias de ponta e conservados com a adição de algumas folhas de manjericão fresco, com o mesmo cuidado de nossos antepassados que há muitos anos os cultivavam . Os tomates pelados com manjericão da La Fiammante são perfeitos para todas as receitas que requerem um cozimento prolongado, uma fragrância marcante ou para pizzas em suas masi variadas receitas.
Lata com 3 quilos, que podem ser fracionados e congelados – porcionando e depois descongelando – para as demandas do dia, 1 a 2 horas antes da montagem das receitas.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Molho italiano de tomate pelati SAN MARZANO Ciao 2.5kg
Pomodoro San Marzano Dell´Agro Sarnese Nocerino Ciao , conforme descrição do rótulo, traz os tomates italianos San Marzano sem pele, descascados, oficiais da verdadeira Pizza Napoletana, em uma lata de 2.5 kg.
Certificada e homologada pela AVPN (Associação Verace Pizza Napoletana), em Nápoles.
Composição: Tomate 100% Italiano,Manjericão ( basilico ) e Sal. Não Contem Glúten, aromatizantes e/ou conservantes.
Recomenda-se o uso para pizzas Napoletanas, molhos tipo Italianos, massas , bruschetas .
O tomate é produzido na mesma região de San Marzano, entre Napoles, Salermo e Avellino. Além do terreno vulcânico, rico em nutrientes e ideal para o cultivo de tomates, a colheita é feita somente 1 vez ao ano, no ponto exato de maturação , proporcionando tomates com alto teor de doçura natural e processado em curto espaço de tempo, de forma a garantir as melhores condições de higiene , sabor e característcas originais do produto.
Pode ser usado diretamente como está ou passar por um leve cozimento com mais ervas aromáticas que escolher.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Molho italiano de tomate pelati SAN MARZANO Ciao 800g
Pomodoro D.O.P San Marzano Dell´Agro Sarnese Nocerino Ciao , conforme descrição do rótulo, traz os tomates italianos San Marzano sem pele, descascados, oficiais da verdadeira Pizza Napoletana, em uma lata de 800 g.
Certificada e homologada pela AVPN (Associação Verace Pizza Napoletana), em Nápoles.
Composição: Tomate 100% Italiano,Manjericão ( basilico ) e Sal. Não Contem Glúten, aromatizantes e/ou conservantes.
Recomenda-se o uso para pizzas Napoletanas, molhos tipo Italianos, massas , bruschetas .
O tomate é produzido na mesma região de San Marzano, entre Napoles, Salermo e Avellino. Além do terreno vulcânico, rico em nutrientes e ideal para o cultivo de tomates, a colheita é feita somente 1 vez ao ano, no ponto exato de maturação , proporcionando tomates com alto teor de doçura natural e processado em curto espaço de tempo, de forma a garantir as melhores condições de higiene , sabor e característcas originais do produto.
Pode ser usado diretamente como está ou passar por um leve cozimento com mais ervas aromáticas que escolher.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Molho de tomate italiano CIAO 680g
Passata di Pomodoro Ciao , conforme descrito do rótulo, é um molho feito com suco/extrato de tomate parcialmente evaporado, com adição do conservante natural ácido cítrico, obtido de frutas sadias e maduras, que são processados em um curto espaço de tempo para garantir as melhores condições de higiene e estabilidade sensorial do produto.
Produto submetido a processo de pasteurização , que é elevar a temperatura e rapidamente resfriá-lo, eliminando qualquer possível agente patogênico, prolongando seu armazenamento e conservação.
O produto pode ser utilizado puro ou passar por um leve cozimento e temperado com as ervas aromáticas que escolher.
INGREDIENTES: Sumo de tomate e regulador de acidez ácido cítrico (E330).
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Molho italiano de tomate pelati Ciao 400g
Pomodori pelati Italiani Ciao, conforme descrição do rótulo, traz os tomates italianos sem pele, descascados, oficiais da verdadeira Pizza Napoletana, em uma lata de 400g.
Certificada e homologada pela AVPN (Associação Verace Pizza Napoletana), em Nápoles.
Composição: Tomate 100% Italiano e Sal. Não Contem Glúten, aromatizantes e/ou conservantes.
Recomenda-se o uso para pizzas, molhos tipo Italianos, massas , bruschetas .
O tomate é produzido na mesma região de San Marzano, entre Napoles, Salermo e Avellino. Além do terreno vulcânico, rico em nutrientes e ideal para o cultivo de tomates, a colheita é feita somente 1 vez ao ano, no ponto exato de maturação , proporcionando tomates com alto teor de doçura natural e processado em curto espaço de tempo, de forma a garantir as melhores condições de higiene , sabor e característcas originais do produto.
Pode ser usado diretamente como está ou passar por um leve cozimento com as ervas aromáticas que escolher.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
Molho italiano de tomate pelati Ciao 2.5kg
Pomodori pelati Italiani Ciao, conforme descrição do rótulo, traz os tomates italianos sem pele, descascados, oficiais da verdadeira Pizza Napoletana, em uma lata de 2.5 kg.
Certificada e homologada pela AVPN (Associação Verace Pizza Napoletana), em Nápoles.
Composição: Tomate 100% Italiano e Sal. Não Contem Glúten, aromatizantes e/ou conservantes.
Recomenda-se o uso para pizzas, molhos tipo Italianos, massas , bruschetas .
O tomate é produzido na mesma região de San Marzano, entre Napoles, Salermo e Avellino. Além do terreno vulcânico, rico em nutrientes e ideal para o cultivo de tomates, a colheita é feita somente 1 vez ao ano, no ponto exato de maturação , proporcionando tomates com alto teor de doçura natural e processado em curto espaço de tempo, de forma a garantir as melhores condições de higiene , sabor e característcas originais do produto.
Pode ser usado diretamente como está ou passar por um leve cozimento com as ervas aromáticas que escolher.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
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