Descrição
O fermento seco Caputo LIEVITO possui um prolongado poder de fermentação, graças à qualidade da seleção, multiplicação e armazenagem do Saccharomyces Cerevisiae, levedura responsável pela qualidade incrível da fermentação.
Cultivado em atmosfera protegida, não há contaminação cruzada com nenhum outro fungo ou levedura que venha prejudicar a fermentação.
Fácil de usar e armazenar, pode ir direto à massa, não precisa diluir anteriormente em água.
Utilize apenas 1/3 ( um terço) dele , se comparado ao fermento fresco! Ex. Se em uma receita pede-se 9 gramas de fermento fresco, use apenas 3 gramas do LIEVITO !
Indicado inclusive para receitas sem glúten!
Após aberto, mantenha-o em geladeira entre 0 e 10 graus, mantendo a tampa plástica que o acompanha bem vedada. Perto da saída do ar gelado fica perfeito.
Mantém seu poder máximo de fermentação por 60 dias!
Após, vai gradativamente perdendo seu poder máximo de fermentação, como todo fermento, sendo necessário um pouco mais dele nas receitas e não mais 1/3 inicial.
Garanto, a qualidade é fantástica e 100 gramas vão em um “piscar de receitas”!
Conteúdo: 100 gramas.
Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.
