Farinha Italiana Molino Grassi INTEGRALE GROSSA 25kg

R$ 327,96

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Descrição

A farinha Italiana Molino Grassi INTEGRALE GROSSA é produzida com grãos inteiros moídos, ricos em fibras, ideal para o preparo de toda gama de pães integrais e pães marrons rústicos.
Nutritiva, é a farinha ideal para receitas onde o aroma do trigo puro se destaca. O alto índice de proteínas enriquece suas qualidades.

Tempo de fermentação médio entre 4 a 6 horas.

ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
Tipo de Farinha: “Integral”
Proteína: 14% padrão.
Fator W : 270 padrão.
Elasticidade P/L: 0,55 padrão, variando entre 0,60 a 0,50;
Farinógrafo – Absorção: 55 Minutos;
Farinógrafo – Estabilidade: 11 minutos;

A ficha técnica completa você encontra AQUI

A farinha Molino Grassi INTEGRALE GROSSA está disponível em sacos de 25 kg.

Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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Informação adicional

Peso27 kg
Dimensões60 × 46 × 20 cm
Convencional

Marca

Molino Grassi

Molinho Grassi - O futuro cultivado com cuidado! molino grassi aerial view A Molino Grassi, empresa completando 90 anos, foi fundada em 1934 como uma processadora de trigo mole destinado à panificação. Nos anos 60, a família iniciou a produção de sêmola, instalando uma das primeiras linhas de beneficimento de trigo duro no Norte da Itália. Mas foi na década de 90 que a família Grassi conseguiu, sendo uma das pioneiras, compreender a importância dos produtos biológicos, expandindo-se a novos mercados e colaborações estáveis ​​com parceiras internacionais. Desde então, o Molino Grassi jamais abandonou essa trajetória, fazendo da sustentabilidade seu principal pilar: "-Porque só escolhendo políticas sensíveis ao ambiente poderemos garantir que nós e as gerações futuras tenhamos um mundo em que a natureza ainda possa manifestar-se em toda a sua preciosa biodiversidade". Hoje a empresa conta com um complexo industrial de última geração, desenvolvido com as melhores tecnologias; as unidades de produção moem diariamente 400 toneladas divididas igualmente entre trigo duro e trigo mole. Todos os anos, a Molino Grassi transforma mais de 140.000 toneladas de cereais para a produção de massas secas e frescas, pães, pizzas e produtos de confeitaria.

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