comprar sêmola rimacinata para pães molino grassi 25kg no brasil

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      SÊMOLA RIMACINATA para pães Molino Grassi 25kg

      A Semola Rimacinata Molino Grassi ou sêmola para pães Molino Grassi, é  uma farinha obtida da moagem e remoagem de trigo duro de excepcional qualidade, ideal para a produção de pães em jornadas de curta fermentação. ( 2 a 4 horas) 

      ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
      Tipo de Farinha: “Sêmola”
      Proteína:  >12% padrão, variando até 12.9 %;
      Fator W : 200
      Elasticidade/ PL: 1.7
      % de Peneiração em 500 Micra (μ) : 0%, variando ± 1%
      % de Peneiração em 390 Micra (μ) : 0%, variando ± 1%
      % de Peneiração em 280 Micra (μ) : 2%, variando ± 1%
      % de Peneiração em 180 Micra (μ) : 18%, variando ± 3%
      % de Peneiração em 112 Micra (μ) : 40%, variando ± 4%
      % de Peneiração em Micra (μ) fora do calibre : 40%, variando ± 4%

      A ficha técnica completa você encontra AQUI

      A farinha de Sêmola Rimacinata para pães Molino Grassi  está disponível em sacos de 25 kg.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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