comprar nazionale 0 molino grassi no brasil

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      Farinha Italiana Molino Grassi para pães NAZIONALE 0 25kg

      A farinha Italiana 0 Molino Grassi NAZIONALE 0  é formulada para atender o dia-a-dia da padaria, com uma farinha branca de alta performance.
      Versátil, também pode ser utilizada na produção de toda linha de massas padrão “pasta dura”.

      Sua habilidade multitarefas para atender toda a linha de “panificação branca” vêm de seu W alto e alto teor proteico

      ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
      Tipo de Farinha: “0”
      Proteína:  > que 12% padrão, variando até 12.9%.
      Fator W : 270 padrão,  variando entre 300 a 240;
      Elasticidade P/L: 0,5 padrão,  variando entre 0,40 a 0,60;
      Farinógrafo – Absorção: 54 Minutos;
      Farinógrafo – Estabilidade: 10 minutos;

      A ficha técnica completa você encontra AQUI

      A farinha para pães Molino Grassi NAZIONALE 0 está disponível em sacos de 25 kg.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

      R$ 313,66
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