comprar molino grassi la farina per pizza e focaccia

    Exibindo um único resultado

    Produtos

      Farinha Italiana 00 Molino Grassi PIZZA e FOCACCIA 1kg

      A farinha de trigo italiana 00 Molino Grassi Pizza e Focaccia  é  ideal para o preparo  de pizzas tradicionais – leves e extremamente digestivas –  focaccias e pães caseiros.

      Suporta facilmente as fermentações rápidas ( 2 a 12 horas) e fermentações médias, com tempo de fermentação entre  12 a 14 horas.

      ÍNDICES ESPERADOS/PARÂMETROS TÉCNICOS:
      Tipo de Farinha: “00”
      Proteína:  11% padrão;
      Fator W : 220 padrão,  variando entre 200 a 240;
      Elasticidade P/L: 0,50 padrão,  variando entre 0,45 a 0,55;
      Farinógrafo – Absorção: 53 Minutos;
      Farinógrafo – Estabilidade: 7 minutos;

      A ficha técnica completa você encontra AQUI

      A farinha 00 Molino Grassi PIZZA e FOCACCIA está disponível em sacos de 1 kg.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

      R$ 16,95
    • farinha molino grassi pizza e focaccia 1kg

      Farinha Italiana 00 Molino Grassi PIZZA e FOCACCIA 1kg

      R$ 16,95 Comprar Mais Detalhes

    Exibindo um único resultado