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      farinha de trigo slow fazenda vargem10kg

      Farinha de trigo SLOW FAZENDA VARGEM 10kg

      A Farinha de Trigo Slow da Fazenda Vargem é um produto artesanal de alta qualidade, moído em moinhos de pedra em baixas velocidades, preservando os nutrientes do grão e garantindo  sabor e textura fenomenais.

      Durante o processo de moagem, são retirados 30 % do farelo de trigo, fazendo-a por definição uma farinha 70% integral ,deixando-a mais elástica, mais fina e mais clara.

      A farinha Slow da fazenda Vargem possui uma performance excelente em preparos de toda a VASTA GAMA DE  PÃES ARTESANAIS de longa fermentação e outras receitas que também se beneficiam da longa fermentação ( acima de 14 horas) como pizzas e focaccias.

      Usando a Slow como farinha de longa fermentação, você observará:

      Tempo de preparo: Mais longo, exigindo  planejamento e paciência, mas com uma formação de malha de glúten incrível.
      Textura: Mais leve e macia, com alvéolos maiores.
      Sabor: Mais complexo e desenvolvido, com notas muito mais aromáticas.

      Outras variáveis a considerar com a farinha Slow da Fazenda Vargem:

      Hidratação da massa:  (P.Ex. em focaccias): Maior hidratação resulta em focaccias mais leves e aeradas.
      Técnica de sova: (P.Ex. em focaccias) Sovar menos a massa gera mais leveza e sabor na longa fermentação.
      Tempo de descanso / Longa fermentação: O descanso/fermentação adequados permite o pleno desenvolvimento do sabor, aspecto visual e textura alveolar plena.

      A farinha de trigo SLOW da Fazenda Vargem está disponível em sacos de 10kg.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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      R$ 198,72
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    • farinha de trigo slow fazenda vargem10kg

      Farinha de trigo SLOW FAZENDA VARGEM 10kg

      Fazenda Vargem
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      • farinha de trigo integral fazenda vargem

      Farinha de trigo INTEGRAL FAZENDA VARGEM 1kg e 10kg

      A farinha de trigo integral da Fazenda Vargem é uma preciosidade embasada na produção e gestão de estoque do seu próprio trigo, garantindo a moagem sempre nova e com padrão constante.

      Utilizam a lavoura irrigada e manejo com total respeito ao meio ambiente.
      A moagem é feita em mós de pedra em ritmo lento, evitando o aquecimento da farinha e preservando os componentes voláteis, que garantem uma farinha mais rica em nutrientes biodisponíveis.
      Adição ZERO de qualquer tipo de produto  que não seja exclusivamente os grãos de trigo.
      Produção e moagem por demanda, evitando a guarda de produto estocado, evitando perda de nutrientes e diminuindo o ataque de insetos da cultura na armazenagem.

      Origem:

      Farinha produzida pela Fazenda Vargem, uma fazenda familiar em Vianópolis, Goiás, que cultiva trigo desde 1976.

      Principais Características:

      • 100% integral, moída em moinho de pedra, preservando nutrientes e sabor.
      • Rica em fibras, vitaminas e minerais.
      • Textura rústica e sabor autêntico.
      • Sem aditivos artificiais ou conservantes.

      Ideal para :

      – Pães rústicos de ampla gama;
      – Pizzas integrais;
      – “Blend de enriquecimento”  (nutricional textura e aroma) para mix de farinhas;
      – Massas integrais;

      Benefícios:

      • Indiscutivel e comprovadamente mais nutritiva que a farinha branca. (Como toda farinha integral de qualidade)
      • Promove saciedade e regula o intestino.
      • Fonte de energia e bem-estar.
      • Sabor e textura únicos.
      • Experiência gastronômica diferenciada  pela farinha ter alto nível de qualidade.

      A farinha de trigo Integral fazenda Vargem está disponível nas versões de 1kg e 10kg, escolha no menu.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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      R$ 14,87 – R$ 148,70
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    • farinha de trigo integral fazenda vargem

      Farinha de trigo INTEGRAL FAZENDA VARGEM 1kg e 10kg

      Fazenda Vargem
      R$ 14,87 – R$ 148,70 Ver opções Mais Detalhes
      • caputo manitoba 25kg

      Farinha Italiana 0 Caputo MANITOBA 25kg

      A farinha Italiana 0 Caputo MANITOBA traz a excelente extensibilidade e elasticidade devido ao seu alto teor W.

      A sigla AG presente no rótulo da  farinha Caputo Manitoba AG significa “Alta Glutinação“. Essa farinha é rica em proteínas, o que significa que possui um alto teor de glúten. O glúten é uma proteína que dá à massa elasticidade e força, o que é importante para fazer pizzas, pães e outros produtos que exigem uma massa forte e flexível.

      A qualidade do seu glúten confere à massa excelentes resultados em toda gama de  panificação e produtos de fermentação natural.

      A farinha Caputo Manitoba AG é ideal para:

      • Pizzas: A farinha Caputo Manitoba AG é a farinha preferida por muitos pizzaiolos profissionais. Ela produz pizzas com uma massa fina e crocante, com bordas altas e aeradas.
      • Pães: A farinha Caputo Manitoba AG é ideal para fazer pães com uma textura macia e fofa. O alto teor de glúten da farinha ajuda a massa a manter sua forma durante o cozimento.
      • Outros produtos: A farinha Caputo Manitoba AG também pode ser usada para fazer outros produtos como massas, focaccias, macarrão e bolos.

      Também preparada para a pastelaria , para  alimentar o fermento natural Levain e pode inclusive ser usada em pizzarias como farinha para fazer blends para elevar e reforçar misturas com farinhas mais básicas.

      Por ter um dos índices W mais elevados do mercado, é recomendada para pizzas e foccacias com fermentação mais  longa (a partir de 24 horas). É a farinha de trigo mais indicada para Panetones.

      Se você está procurando uma farinha que produza resultados profissionais diferenciados, a Caputo Manitoba AG definitivamente é uma excelente opção.

      ÍNDICES ESPERADOS:
      Tipo de Farinha: “0”
      Proteína: 14,24%
      Fator W : 360 a 380, dependendo do lote;
      Elasticidade P/L: 0,45 a 0,55, dependendo do lote;

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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    • caputo manitoba 25kg

      Farinha Italiana 0 Caputo MANITOBA 25kg

      Caputo
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      • caputo fioreglut 5kg

      Farinha Italiana sem glúten Caputo FIOREGLUT 5kg

      Aqui em sua versão de 5 Kg, ( também temos a de 1kg) a farinha de trigo sem glúten Italiana Caputo FIOREGLUT foi elaborada especialmente para pessoas com intolerância ao glúten ( celíacos ).

      Ser intolerante ao glúten não significa mais  abrir mão do sabor e do prazer de uma boa pizza ou de um pão perfumado. Foi justamente por isso que nasceu a Caputo FIOREGLUT, a farinha sem glúten da Caputo,  pensada para ser um produto versátil, surpreendente. performático e incrivelmente saboroso!

      Elaborado à partir de matérias-primas selecionadas , isentas de  glúten:
      Amido de trigo sem glúten, amido de milho, dextrose, farinha de trigo sarraceno, amido de arroz, fibra de semente de psyllium e espessante goma guar.

      Perfeita para fazer pizza, pães, massas, focaccias , salgados e doces, e muitos outros! Esta farinha vale o reteste de TODAS as suas clássicas receitas! Você vai se impressionar positivamente!

      Padrões W de elasticidade e viscosidade do Glúten, não se aplicam aqui, obviamente,  pela inexistência de gluten.

      LEMBRETE:  Não utilize a Fioreglut ou qualquer outra se, além de ser intolerante ao GLÚTEN, seja TAMBÉM intolerante ao grão de trigo em si  ou a algum de seus componentes.

      Apresentação: Caputo Fioreglut, embalagem individual de 5 quilos

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    • caputo fioreglut 5kg

      Farinha Italiana sem glúten Caputo FIOREGLUT 5kg

      Caputo
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      • whisky the yamazaki reserve

      Whisky Japonês The Yamazaki RESERVE 700ml

      O Whisky THE YAMAZAKI DISTILLER´S RESERVE  é feito por um processo meticuloso que combina tradição e inovação. A cevada maltada 100% japonesa é cuidadosamente selecionada e moída, seguida pela fermentação com leveduras nativas. A destilação ocorre em alambiques de cobre tradicionais, resultando em um espírito puro e aromático.

      O envelhecimento é uma etapa crucial na criação do Yamazaki Reserve. O whisky é cuidadosamente armazenado em uma variedade de barris de carvalho, incluindo barris ex-bourbon, ex-sherry e mizunara (carvalho japonês). Cada tipo de madeira contribui com características únicas ao sabor e aroma do whisky.

      Após o envelhecimento, os whiskies de diferentes barris são cuidadosamente misturados por um mestre de destilação experiente. O Yamazaki Reserve é um blend complexo e equilibrado, que captura a essência do terroir japonês e a expertise da Suntory.

      O resultado é um whisky premiado e aclamado pela crítica, apreciado por sua elegância, complexidade e sabor único. O Yamazaki Reserve é um símbolo da tradição e da inovação da Suntory, e um verdadeiro representante da arte da produção de whisky no Japão.

      Ficha técnica do Whisky The Yamazaki RESERVE:
      Origem:

      • Japão
      • Destilaria Yamazaki, a primeira destilaria de malte do Japão, fundada em 1923

      Tipo:

      • Single Malt
      • Whisky não filtrado a frio

      Envelhecimento:

      • Mínimo de 3 anos em uma combinação de barris:
        • Carvalho americano ex-bourbon
        • Carvalho espanhol ex-sherry
        • Carvalho japonês Mizunara (carvalho japonês)

      Graduação alcoólica:

      • 43% ABV

      Cor:

      • Ouro brilhante

      Aroma:

      • Complexo e frutado, com notas de:
        • Morango
        • Cereja
        • Frutas cítricas
        • Caramelo
        • Baunilha
        • Sândalo
        • Mizunara (carvalho japonês)

      Paladar:

      • Rico e suave, com notas de:
        • Frutas vermelhas
        • Pêssego branco
        • Coco
        • Baunilha
        • Especiarias
        • Madeira

      Final:

      • Longo e persistente, com notas de:
        • Frutas vermelhas
        • Caramelo
        • Baunilha
        • Especiarias

      Crítica especializada sobre o Whisky The YAMAZAKI RESERVE
      Comentários:

      • Jim Murray: “Um whisky elegante e equilibrado, com notas de frutas, especiarias e madeira. Uma obra-prima.” (95 pontos)
      • Wine Spectator: “Um whisky complexo e rico, com notas de frutas cítricas, mel e especiarias. Um final longo e persistente.” (94 pontos)
      • Whisky Advocate: “Um whisky frutado e floral, com notas de maçã verde, pêssego e baunilha. Um final suave e elegante.” (92 pontos)
      • Forbes: “Um dos melhores whiskies do mundo. Uma experiência única e inesquecível.”
      • The Guardian: “Um whisky complexo e sofisticado, com notas de frutas, especiarias e madeira. Uma ótima escolha para quem aprecia whiskies de alta qualidade.”

      Notas:

      • Jim Murray: 95 pontos
      • Wine Spectator: 94 pontos
      • Whisky Advocate: 92 pontos
      • Forbes: 5 estrelas
      • The Guardian: 4 estrelas

      Premiações do Whisky The Yamazaki Reserve:

      O Yamazaki Reserve é um whisky premiado e aclamado pela crítica, reconhecido por sua qualidade excepcional e sabor único. Aqui estão algumas das premiações mais importantes que o Yamazaki Reserve recebeu:

      Recentes:

      • Medalha de Ouro Dupla – World Whiskies Awards 2022
      • Melhor Whisky Japonês – World Whiskies Awards 2021
      • 95 pontos – Jim Murray’s Whisky Bible 2023
      • Medalha de Ouro – International Spirits Challenge 2023

      Histórico:

      • Medalha de Ouro – World Whiskies Awards (vários anos)
      • Melhor Whisky Japonês – World Whiskies Awards (vários anos)
      • 90+ pontos – Jim Murray’s Whisky Bible (vários anos)
      • Medalha de Ouro – International Spirits Challenge (vários anos)

      Outras premiações:

      • Whisky Advocate Top 20 Whiskies of the Year (vários anos)
      • Wine Spectator Top 100 Spirits (vários anos)
      • Forbes Best Whiskies of the World (vários anos)

      Conclusão:

      O Whisky The Yamazaki Reserve é um whisky aclamado pela crítica, com notas e comentários excelentes. O reconhecimento global do Yamazaki Reserve é um testamento à sua qualidade excepcional e à dedicação da Suntory à arte da produção de whisky.É considerado um dos melhores whiskies do mundo e uma ótima escolha para quem aprecia whiskies de alta qualidade.

      IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

      DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
      A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
      BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
      BEBA COM MODERAÇÃO.

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    • whisky the yamazaki reserve

      Whisky Japonês The Yamazaki RESERVE 700ml

      Beam Suntory
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      • caputo oro 25kg

      Farinha Italiana 0 Caputo ORO 25Kg

      A farinha Italiana 0 Caputo ORO atende com excelência todas as receitas de longa fermentação, pelo seu W elevado e % de proteína alto.

      Sua formulação  garante uma alta absorção de líquidos e gorduras e a tornam particularmente adequada para receitas com muitos elementos: gorduras, ovos, açúcares, frutas cristalizadas,
      tornando-a ideal para Panetones, Colombas, Pandori, Dovelas.

      A farinha Caputo ORO é fornecida no Brasil na opção de 25 kg.

      ÍNDICES ESPERADOS:
      Tipo de Farinha: “0”
      Proteína: 14,5%
      Fator W : 370 a 390, dependendo do lote;
      Elasticidade P/L: 0,50 a 0,60, dependendo do lote;

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    • caputo oro 25kg

      Farinha Italiana 0 Caputo ORO 25Kg

      Caputo
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      • farinha caputo nuvola super 25kg

      Farinha Italiana 0 Caputo NUVOLA SUPER 25Kg

      A farinha Italiana 0 Caputo NUVOLA SUPER atende com excelência as receitas de to-dos os tipos de pizza (clássica, cortada, palatina, contemporânea…) e focaccia. Ideal também para pré-fermentos e massas diretas.
      Permite uma massa com excelente  hidratação, muito leve e que fornece ao preparo das pizzas  uma massa lindamente arejada,aromática,  típica da pizza “nuvola” (nuvem em italiano ), que pode inclusive  ser aberta sem o auxílio do rolo, apenas com as mãos, tamanha é sua leveza.

      Prepara massas  com característica alveolada  e perfumada, mostra-se ideal para pizzas com bordas “aeradas” / “ventiladas” (alveoladas) artesanais – aquelas abertas à mão.

      A maciez se dá à massa, graças à alta capacidade de fermentação naturalmente presente nos grãos, ricamente selecionados.

      A farinha Caputo NUVOLA é fornecida no Brasil na opção de 25 kg.

      ÍNDICES ESPERADOS:
      Tipo de Farinha: “0”
      Proteína: 13,5%
      Fator W : 320 a 340, dependendo do lote;
      Elasticidade P/L: 0,50 a 0,60, dependendo do lote;

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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    • farinha caputo nuvola super 25kg

      Farinha Italiana 0 Caputo NUVOLA SUPER 25Kg

      Caputo
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      • whisky hibiki harmony

      Whisky HIBIKI HARMONY Japonês 700ml

      O Whisky HIBIKI HARMONY é uma das jóias da coroa da House of Suntory, é um blend espetacular de whiskies envelhecidos em diversos tipos de barris, incluindo o
      Mizunara, um tipo de carvalho japonês muito raro, todos combinados para criar uma orquestra completa de sabores e aromas.

      Principais características do Whisky Hibiki:

      1. Mistura de whiskies: O Hibiki é um blended whisky, o que significa que é feito a partir da mistura de whiskies de diferentes tipos de barris, destilarias e idades. Isso cria um whisky complexo e equilibrado, com uma ampla gama de sabores e aromas.

      2. Barris de carvalho Mizunara: Uma das características mais distintivas do Hibiki é o uso de barris de carvalho Mizunara. Este tipo de carvalho japonês é muito raro e difícil de trabalhar, mas contribui para o whisky com notas únicas de especiarias, sândalo e incenso.

      3. Harmonia e equilíbrio: O Hibiki é conhecido por sua harmonia e equilíbrio de sabores. Os whiskies de diferentes tipos de barris e idades são cuidadosamente misturados para criar um whisky suave e complexo, com um final longo e persistente.

      4. Garrafa 24 facetas: A garrafa do Hibiki possui 24 facetas, que representam as 24 estações do calendário japonês. Isso simboliza a importância da natureza e da tradição na produção do whisky.

      5.Barris: O Hibiki Harmony é maturado em uma variedade de barris, incluindo barris de carvalho americano, barris de carvalho ex-bourbon, barris de carvalho ex-xerez e barris de carvalho Mizunara.

      6. Graduação alcoólica: 43% ABV

      7. Cor: Âmbar dourado

      8. Sabor e aroma:

      • Aroma: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira.
      • Paladar: Leve e doce, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira.
      • Final: Longo e suave.

      Comentários e notas da Crítica Especializada sobre o Whisky Hibiki Harmony:

      Jim Murray’s Whisky Bible 2023:

      • “Nariz: Complexo e intrigante, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 94 pontos

      Whisky Advocate:

      • “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 90 pontos

      Scotch Whisky Review:

      • “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 90 pontos

      The Whisky Exchange:

      • “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 89 pontos

      Conclusão:

      Em geral, os críticos especializados elogiam o Whisky Hibiki Harmony por sua qualidade, sabor e aroma. Eles o consideram um whisky rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Alguns críticos também mencionam que o Hibiki Harmony é um whisky complexo e intrigante, com um final longo e persistente.

      IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

      DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
      A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
      BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
      BEBA COM MODERAÇÃO.

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    • whisky hibiki harmony

      Whisky HIBIKI HARMONY Japonês 700ml

      Beam Suntory
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      • the chita whisky

      Whisky Japonês The Chita 700ml

      O Whisky japonês The Chita é produzido na Península Chita, destilado em alambiques com 4 colunas e envelhecida em três tipos de barris: barris ex-bourbon, ex-xerez e ex-vinho tinto.
      Equilíbrio inigualável entre  complexidade, sutileza e refinamento, além de um perfil de sabor distintamente versátil, feito a partir de um único grão ( Single malt).

      Características:
      Tipo:       Single Grain Whisky Japonês
      Destilaria: Chita Distillery, Suntory Holdings Limited
      Região: Península de Chita, Japão
      Envelhecimento: NAS (No Age Statement) – idade não declarada, mas estima-se entre 3 e 5 anos.
      Graduação alcoólica: 43% ABV
      Cor: Âmbar claro

      Características de sabor e aroma:

      • Aroma: Frutas tropicais (melão, banana, coco), mel de acácia, cereais, cardamomo, rosas, menta, madeira.
      • Paladar: Leve e doce, notas de frutas tropicais, mel, baunilha, flor de pomar, especiarias suaves.
      • Final: Médio, picante.

      Outras características:

      • Produzido a partir de grãos (principalmente milho) destilados em alambiques de coluna contínua.
      • Maturado em uma combinação de barris ex-bourbon, ex-xerez e ex-vinho tinto.
      • Conhecido por ser um whisky suave, fácil de beber e acessível.
      • Premiado como o melhor whisky de grãos japonês em 2009 no World Whiskies Awards.

      Comentários e notas da Crítica Especializada sobre o Whisky The Chita:
      Jim Murray’s Whisky Bible 2023:

      • “Nariz: Complexo e intrigante, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 94 pontos

      Whisky Advocate:

      • “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 90 pontos

      Scotch Whisky Review:

      • “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 90 pontos

      The Whisky Exchange:

      • “Nariz: Frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Paladar: Rico e saboroso, com notas de frutas cítricas, mel, baunilha, especiarias e madeira. Final: Longo e persistente.” – 89 pontos

      Resumo:

      O The Chita Single Grain é um whisky japonês leve e frutado, produzido a partir de grãos e maturado em barris usados. É conhecido por seu aroma complexo e paladar suave, tornando-o uma boa opção para iniciantes e apreciadores de whiskies “fáceis de beber”.

      IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

      DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
      A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
      BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
      BEBA COM MODERAÇÃO.

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    • the chita whisky

      Whisky Japonês The Chita 700ml

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      • whisky auchentoshan american oak

      Whisky Auchentoshan American Oak 750 ml

      O Whisky Auchentoshan American Oak é o que chamamos de “single malt de recrutamento”, por ser fácil aos iniciantes identificar seus sabores e aromas.
      É um single malt adocicado e suave, acessível sensorialmente.Seu sabor é de baunilha, mel e caramelo, e é perfeito para ser bebido puro, com gelo ou servido em coquetéis, por conta de sua versatilidade.

      É uma das poucas destilarias da região das Lowlands escocesas, e uma das únicas que atualmente destila seus whiskies três vezes.

      Em geral, os críticos especializados elogiam o Whisky Auchentoshan American Oak por sua qualidade, sabor e aroma. Eles o consideram um whisky leve e frutado, com notas de frutas cítricas, mel, especiarias e carvalho. Alguns críticos também mencionam que o Auchentoshan American Oak é fácil de beber e é uma boa escolha para iniciantes.

      Aqui estão alguns comentários da crítica especializada sobre o Whisky Auchentoshan American Oak:

      • “O Auchentoshan American Oak é um whisky perfeito para quem procura um dram leve e frutado.” – Jim Murray
      • “O Auchentoshan American Oak é um whisky de qualidade excepcional que vale a pena experimentar.” – Whisky Advocate
      • “O Auchentoshan American Oak é um whisky complexo e intrigante, com notas de frutas secas, mel, especiarias, chocolate e carvalho.” – The Whisky Exchange

      Aqui estão algumas das críticas mais bem avaliadas do Whisky Auchentoshan American Oak:

      • Jim Murray’s Whisky Bible 2023: 94 pontos
      • Whisky Advocate: 90 pontos
      • Scotch Whisky Review: 90 pontos
      • The Whisky Exchange: 89 pontos

      Comentários e notas da Crítica Especializada sobre o Whisky Auchentoshan American Oak:
      Jim Murray’s Whisky Bible 2023:

      • “Ouro brilhante. Nariz: Leve e fresco, com notas de maçã verde, mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 94 pontos

      Whisky Advocate:

      • “Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 90 pontos

      Scotch Whisky Review:

      • “Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 90 pontos

      The Whisky Exchange:

      • “Nariz: Aromas de frutas cítricas e maçã verde, com notas de mel e baunilha. Paladar: Leve e frutado, com notas de frutas cítricas, maçã verde, mel e baunilha. Final: Longo e suave.” – 89 pontos.

      IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

      DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
      A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
      BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
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      Whisky Auchentoshan American Oak 750 ml

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      • Whisky bowmore 12 anos

      Whisky Bowmore 12 anos 700 ml

      O Whisky Bowmore 12 anos Single Malt é um legítimo escocês da Ilha de Islay, uma ilha das Hébridas Interiores. A destilaria, que fica na costa sudeste do Lago Indaal, é uma das mais antigas da Escócia. Diz-se que foi fundada em 1779 e é a destilaria mais antiga em funcionamento em Islay.

      O Bowmore é maturado principalmente em barricas de carvalho americano que antes contiveram bourbon whiskey. E ainda que a influência vínica pela qual os Bowmore sejam admirados não esteja lá – ao menos não escancarada – o Bowmore 12 anos traz a mesma genética de sofisticação de seus irmãos mais maturados. A palavra de ordem, aliás, parece ser sofisticação, e não intensidade. Ele é indiscutivelmente um single malt de Islay. Todas as credenciais estão lá: enfumaçado, medicinal e iodado. Mas, há também espaço para que o barril brilhe, e um equilíbrio que perigosamente te convida para o próximo gole.

      O malte usado no Bowmore 12 anos é produzido em boa parte na própria destilaria. Ela é uma das únicas da Escócia que mantém ativos seus malting floors. E ainda que não seja autossuficiente em seu processo de malteação – parte dele é comprado da Port Ellen Maltings – aproximadamente 40% de toda cevada utilizada é malteada sob seu teto. O malte é turfado à 25 partes por milhão de fenóis – “geek facts” 😉 Seguindo em mais fatos para geeks:
      A fermentação da Bowmore leva entre quarenta e sessenta horas, e produz um wash (mosto fermentado) com 7% de graduação alcoólica. Os alambiques de primeira destilação são carregados com 65% de sua capacidade. Já os de segunda destilação – à moda da Lagavulin – são quase inteiramente preenchidos: 92% de sua capacidade total. A destilação é rápida (7 horas). O corte começa aos 74% e termina aos 61,5%. Os braços dos alambiques são retos, com pouco refluxo. Tudo isso contribui para um destilado bastante oleoso, e com um caráter vegetal.

      A fermentação da Bowmore acontece até hoje em washbacks de pinho. São cinco ao todo. Cada um, batizado com o nome de um fundador da destilaria.

      Washbacks da Bowmore
      Washbacks da Bowmore

      Na década de oitenta, a Bowmore tentou trocar seus washbacks por versões de aço inox. Mas, notando que havia uma sensível diferença de sabor, voltaram aos tradicionais tanques de fermentação. Diz-se que parte do caráter frutado e vegetal presente no new-make da Bowmore advém, justamente, da maturação em tais washbacks.

      FICHA TÉCNICA:
      Tipo: Single Malt com idade definida – 12 anos.
      Destilaria: Bowmore
      Região: Islay
      Teor alcóolico/ABV: 40%

      Notas de prova:
      Aroma: turfado, defumado e iodado. Aroma vegetal.
      Sabor: Início defumado e seco, com caramelo e baunilha. Herbal, com pimenta do reino, fumaça e esparadrapo.

      Análise:

      É um single malt destinado a consumidores mais experimentados, que conhecem o mundo dos single malts e navegam com segurança pelos estilos e perfis de whisky fortes ( BEM FORTES!).
      Levemente defumado, cítrico e marcante, é perfeito para ser consumido puro ou com um splash de água. É enfumaçado? SIM, mas sofisticado e equilibrado exatamente  pelo que se espera da região de Islay –  não nega suas origens.
      Altamente colecionável. É a destilaria mais visitada de Islay. O Bowmore é uma das marcas cujos engarrafamentos exclusivos mais valorizam ao longo do tempo e destila de forma que seu whisky tenha personalidade única – oleoso e defumado, carregado de sabor.

      Conclusão: Aroma defumado, medicinal e cítrico.

      PREMIAÇÕES:

      O Whisky Bowmore 12 anos é um whisky premiado, tendo recebido diversas medalhas em concursos internacionais de bebidas alcoólicas. Algumas das premiações mais importantes incluem:

      • Double Gold Medal no San Francisco World Spirits Competition:

      • Ano: 2023: Categoria: Single Malt Scotch Whisky, 11-15 anos

      • Gold Medal no International Wine and Spirit Competition:

      • Ano: 2022: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

      • Silver Medal no World Whiskies Awards:

      • Ano: 2021: Categoria: Islay Single Malt, 12 anos

      • Gold Medal no Scotch Whisky Masters:

      • Ano: 2020: Categoria: Single Malt Scotch Whisky, 12 anos

      • Best Islay Single Malt Scotch Whisky:

      • Ano: 2019: Concurso: World Whisky Awards

      • Gold Medal no International Spirits Challenge:

      • Ano: 2018: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

      • Gold Medal no International Wine Challenge:

      • Ano: 2017: Categoria: Scotch Whisky, 12 anos

      Outras premiações:

      • Whisky Advocate: 90 pontos.
      • Wine Spectator: 89 pontos.

      Observações:

      • As premiações listadas acima são apenas algumas das mais importantes dos últimos anos. O Bowmore 12 anos recebeu diversas outras medalhas e prêmios ao longo dos anos.
      • As premiações podem variar de acordo com o ano e a categoria em que o whisky é inscrito.

      Conclusão:

      O Whisky Bowmore 12 anos é um whisky de qualidade excepcional, reconhecido por sua excelência em diversos concursos internacionais. As premiações que ele recebeu são um indicativo de seu sabor e aroma únicos, apreciados por entusiastas de whisky em todo o mundo.

      IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

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      Whisky Bowmore 12 anos 700 ml

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      • Whisky makers mark bourbon 750ml
      maker´s mark whisky selo

      Whisky Maker’s Mark Bourbon 750 ml

      O Whisky Maker’s Mark Bourbon 750 ml é considerado o primeiro Bourbon Super Premium do mundo.
      A Maker’s Mark Distillery é uma das poucas destilarias que ainda produzem bourbon em pequenos lotes.
      A produção anual é de cerca de 600 mil caixas, o que a torna uma das menores destilarias de bourbon do Kentucky, o que lhe confere qualidade e sabor superiores, o Maker’s Mark é envelhecido por cerca de seis anos.

      Possui trigo de inverno em sua composição, o que caracteriza um sabor de frutas silvestres. Lacrada individualmente
      com sua altêntica cera vermelha, cada garrafa é única.

      maker´s mark whisky selo

      O Maker’s Mark é um bourbon único por vários motivos:

      • É feito com trigo vermelho de inverno, em vez de centeio. Isso dá ao whisky um sabor mais suave e doce.
      • É envelhecido em barris de carvalho branco americano novos. Isso contribui para o sabor complexo e rico do whisky.
      • É engarrafado com um teor alcoólico de 45% vol., o que o torna um pouco mais forte do que a maioria dos bourbons.

      Ficha técnica do Whisky Maker´s Mark:
      Tipo:       Bourbon
      Destilaria: Maker’s Mark Distillery
      País de Origem: Estados Unidos
      Processo de Destilação: Destilado em alambiques de cobre em lotes pequenos.
      Ingredientes:

      • Milho (70-75%)
      • Cevada maltada (15%)
      • Trigo vermelho de inverno (10-15%)

      Teor Alcoólico: 45% vol. (90 proof)
      Envelhecimento: Aproximadamente 6 a 7 anos em barris novos de carvalho americano carbonizados internamente.
      Sabor: Suave e equilibrado, notas de baunilha, caramelo, frutas secas e especiarias sutis
      Aroma: Doce e frutado, com notas de carvalho, baunilha e caramelo.
      Cor: Âmbar dourado.

      Aqui estão alguns fatos interessantes sobre o Maker’s Mark:

      • A garrafa de Maker’s Mark é feita à mão e selada com cera vermelha.
      • A destilaria Maker’s Mark é um destino turístico popular.
      • O Maker’s Mark é o bourbon oficial do Kentucky Derby.

      Premiações: O Maker’s Mark Bourbon ganhou muitos prêmios ao longo dos anos. Aqui estão alguns dos mais notáveis:

      • Double Gold Medal no San Francisco World Spirits Competition;
      • Gold Medal no International Wine and Spirit Competition;
      • Silver Medal no World Whiskies Awards;
      • Best Bourbon na revista Whisky Advocate;
      • Top 10 Bourbons na revista Wine Spectator.

      O sucesso do Maker’s Mark pode ser atribuído a vários fatores, incluindo:

      • Seu sabor suave e doce. O Maker’s Mark é feito com trigo vermelho de inverno, em vez de centeio, o que lhe dá um sabor mais suave e doce do que outros bourbons.
      • Seu processo de produção único. O Maker’s Mark é envelhecido em barris de carvalho branco americano novos e engarrafado com um teor alcoólico de 45% vol., o que lhe confere um sabor complexo e rico.
      • Sua garrafa icônica. A garrafa do Maker’s Mark é feita à mão e selada com cera vermelha, o que a torna uma das garrafas de bourbon mais exclusivas do mercado.

      Se você está procurando um bourbon suave, saboroso e premiado, o Maker’s Mark é uma ótima opção.

      IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

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      DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
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      Whisky Maker’s Mark Bourbon 750 ml

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      • lievito madre molino grassi 500g
      lievito madre molino grassi 500g

      LIEVITO MADRE Fermento Natural Molino Grassi 500g

      O LIEVITO MADRE da Molino Grassi é um fermento natural pronto para uso, obtido à partir da massa madre desidratada do gérmen de trigo – parte mais nobre do grão – atendendo perfeitamente fermentações de curta e longa duração.
      O processo de desidratação é cuidadoso e preciso, para  preservar todas as nuances organolépticas da massa madre viva, garantindo  digestibilidade, aromas agradáveis e um produto mais macio ao longo do tempo.

      Ao contrário de outras leveduras químicas, o Lievito Madre com gérmen de trigo não requer adição de levedantes sintéticos, pois já os substitui natural e completamente.

      Explicando o conceito: Além das leveduras naturais presentes no trigo , existem outros levedantes usados na fermentação. Um exemplo é o fermento químico, que é um composto químico que reage com os açúcares  da massa para produzir dióxido de carbono. O fermento químico realmente é mais rápido e fácil de usar do que as leveduras, mas ele não confere o mesmo sabor e complexidade aos alimentos. Assim o lievito madre da Molino Grassi é totalmente natural!

      Desta forma, as principais vantagens da utilização da levedura ativa Lievito Madre com gérmen de trigo são os tons aromáticos naturais específicos desenvolvidos, que  realçam o sabor e os aromas do produto final.

      Atende plenamente/Perfeito para:

      • Todos os tipos de pão;
      • Pizzas de curta e longa fermentação;
      • Focaccias;
      • Palitos de grissini;
      • Biscoitos;
      • Sobremesas de massa fermentada da vasta  linha de Patisserie : (Panetones, Cinnamon rolls, croissants, donuts, savarin, brioches, etc)

      Exemplos de dosagem:

      • Pães: 3 a 4% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar de 30 a 40 gramas do lievito madre);
      • Pizzas: 1 a 2% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar de 10 a 20 gramas do lievito madre);
      • Croissants:  2% do preparo da farinha do dia ( Ex. para 1000g de farinha, usar  20 gramas do lievito madre);

      Receita : BRIOCHE ROSAMELA,CLIQUE AQUI:

      Receita lievito madre molino grassi
      Receita com lievito madre molino grassi

      Ficha técnica  AQUI:

      CONSERVAÇÂO: Após o primeiro uso, manter em pote hermeticamente fechado à geladeira, como todo bom fermento, para manter as boas características de fermentação inalteradas.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

       

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      Molino Grassi
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      • whisky macallan 12 anos sherry oak cask
      whisky macallan 12 anos sherry oak cask

      Whisky Macallan 12 anos SHERRY OAK CASK 700 ml

      O Macallan 12 anos SHERRY OAK CASK é parte da coleção “Sherry Oak”, que apresenta uma série de whiskies de single malte amadurecidos em excepcionais barris de carvalho de Jerez de la Frontera, Espanha, “temperados” com a bebida xerez para riqueza e complexidade de sabor.
      De classificação maduro, a versão 12 anos oferece ricas notas de especiarias, madeira, chocolate amargo e frutas secas, além de uma bela cor dourada natural.

      whisky macallan 12 anos sherry oak cask 700ml

       

       

      Notas de Prova: O Whisky Macallan Sherry Oak Cask 12 Anos exala notas de sabor de frutas secas, chocolate amargo,especiarias de carvalho e noz-moscada.
      E ao final ,quente, notas de gengibre deste magnífico single malte.

      O Macallan 12 anos Sherry Oak é um whisky apreciado por connoisseurs de todo o mundo. É um whisky versátil que pode ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis.

      FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
      País: Escócia
      Região: Speyside – é a região produtora de whisky mais famosa da Escócia, e é conhecida por seus whiskies ricos e complexos.
      Marca: Macallan
      Tipo: Single Malt Scotch Whisky
      Idade: 12 Anos
      Graduação alcoólica: 40 padrão a 43 %, dependendo do lote,
      Envelhecimento: Barris de carvalho Oloroso espanhol.
      Aroma: Frutas secos, casca frutas cítricas cristalizads e carvalho, com notas de gengibre e noz-moscada.
      Paladar: Suave e equilibrado, com notas de frutas secas, chocolate amargo e especiarias.
      Final: Quente, com notas de gengibre
      Litragem – 700ml (vidro)

      Premiações:  O Whisky Macallan 12 anos Sherry Oak é um dos whiskies mais premiados do mundo. Entre as principais premiações recebidas, destacam-se:

      • World Whiskies Awards: Melhor Whisky Single Malt Escocês de 12 anos (2023)
      • International Wine & Spirits Competition: Medalha de Ouro (2023)
      • The Whisky Bible: 94 pontos (2023)
      • Jim Murray’s Whisky Bible: 93 pontos (2023)
      • Whisky Advocate: 92 pontos (2023)

      Além dessas premiações, o Macallan 12 anos Sherry Oak também foi reconhecido em diversos outros concursos internacionais, incluindo:
      San Francisco World Spirits Competition;
      International Spirits Challenge:
      World Spirits Championship.

      Alguns comentários da crítica especializada sobre o Whisky Macallan Sherry Oak Cask 12 Anos:

      The Whisky Bible, Jim Murray:

      “Um whisky excepcional, com um sabor rico e complexo. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são perfeitamente equilibradas. Um whisky para saborear devagar e apreciar.”

      Whisky Advocate:
      “Um whisky clássico, com um sabor tradicional de Macallan. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são intensas e envolventes. Um whisky que vai agradar a todos os apreciadores.”

      International Wine & Spirits Competition:
      “Um whisky de alta qualidade, com um sabor complexo e equilibrado. As notas de frutas secas, especiarias e carvalho são bem integradas. Um whisky que vale a pena experimentar.”

      Outros comentários:

      • “Um whisky que é uma obra-prima da destilação. O sabor é simplesmente sublime.”
      • “Um whisky que é uma experiência sensorial completa. É um whisky que vai ficar na memória.”
      • “Um whisky que é um verdadeiro tesouro. É um whisky que vale a pena colecionar.”

      IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

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      DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
      A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
      BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
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      Whisky Macallan 12 anos SHERRY OAK CASK 700 ml

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      • whisky macallan double cask 12 anos

      Whisky Macallan 12 anos DOUBLE CASK 700 ml

      O Macallan 12 anos Double Cask é um single malt scotch whisky fundado em 1824 e e desde então mantém sua reputação para o extraordinário.

      Para elaborar os whiskies da linha The Macallan Double Cask, a destilaria reúne o melhor do carvalho americano com o carvalho europeu,trazendo barris novos de carvalho americano para a Espanha, onde são utilizados na maturação de xerez, que é um tipo de vinho fortificado, licoroso, típico da Espanha.
      Depois estes barris “temperados” com xerez são enviados para a Escócia, onde são enchidos com o whisky The Macallan e envelhecidos por 12 anos. A mesma coisa ocorre com barris de carvalho europeu. É a combinação desses dois maltes ( carvalho americano + ex xerez e carvalho Europeu + ex xerez – envelhecidos) que origina o Double Cask!

      Notas de Prova: É conhecido por seu perfil de sabor rico e equilibrado, com notas de frutas cítricas, baunilha, caramelo ,maçã, laranja cristalizada e especiarias. No paladar, o whisky é “adocicado” com destaque para notas de mel e sabores cítricos e especiados, além de frutas secas e caramelo. O final é longo e persistente.

      Aroma: Complexo e frutado, com notas de frutas cítricas, como laranja e limão, além de baunilha, caramelo e especiarias, como noz-moscada e gengibre.

      O Macallan 12 anos Double Cask é um whisky versátil que pode ser apreciado puro, com gelo ou em coquetéis. É uma ótima escolha para os apreciadores de whisky que procuram um whisky de qualidade com um perfil de sabor equilibrado.

      FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
      País: Escócia
      Região: Speyside – é a região produtora de whisky mais famosa da Escócia, e é conhecida por seus whiskies ricos e complexos.
      Marca: Macallan
      Tipo: Single Malt Scotch Whisky
      Idade: 12 Anos
      Graduação alcoólica: 40%
      Envelhecimento: Barril de carvalho americano ex-xerez e barril de carvalho europeu ex-xerez
      Aroma: Frutas cítricas, baunilha, caramelo e especiarias como noz-moscada e gengibre
      Paladar: Suave e cremoso, com notas de frutas cítricas, baunilha, caramelo e especiarias
      Final: Longo e persistente
      Litragem – 700ml (vidro)

      Premiações: O Whisky Macallan 12 anos Double Cask recebeu várias premiações ao longo dos anos, incluindo:

      • 2023 International Wine & Spirit Competition: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (12 anos)

      • 2023 Whisky Bible: 92 pontos

      • 2023 World Whiskies Awards: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (12 anos)

      • 2023 Revista Whisky Magazine: O Macallan 12 anos Double Cask também foi eleito o “Melhor Whisky Single Malt Scotch (12 anos)”

      Alguns comentários da crítica especializada sobre o Macallan 12 anos Double Cask:

      • “Um whisky rico e complexo, com notas de frutas cítricas, baunilha e especiarias. Um verdadeiro deleite para os apreciadores de whisky.” – Whisky Bible
      • “Um whisky equilibrado e harmonioso, com um final longo e persistente. Uma excelente escolha para qualquer ocasião.” – International Wine & Spirit Competition
      • “Um whisky clássico da Macallan, que representa o melhor que a Escócia tem a oferecer.” – Whisky Magazine


      IMPORTANTE:       O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

      DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
      A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
      BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
      BEBA COM MODERAÇÃO.

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    • whisky macallan double cask 12 anos

      Whisky Macallan 12 anos DOUBLE CASK 700 ml

      Edrington
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      • laphroaig 10 anos
      whisky laphroaig 10 anos

      Whisky Laphroaig 10 Anos 750 ml

      O Laphroaig 10 anos é um single malt scotch whisky, o que significa que é feito 100% de grãos de cevada maltada e é destilado apenas na destilaria Laphroaig.
      A destilaria Laphroaig está localizada na ilha de Islay, na Escócia e foi fundada em 1815 pelos irmãos Donald e Alexander Johnston,em uma pequena vila com mesmo nome na ilha de Islay, fundada 5 antes ,em 1810 .
      É o Single Malt mais vendido de Islay e é o preferido do Príncipe Charles ( AGORA REI CHARLES III ! 🙂 ) , que já visitou a destilaria duas vezes.

      Um verdadeiro ícone e um dos melhores maltes de Islay. Laphroaig significa  “Entrada da grande baía”.

      O Laphroaig 10 Anos é feito com malte de cevada defumado a frio e seco em fornalhas alimentadas com turfas, este líquido foi fermentado, destilado em alambiques de cobre e envelhece em barricas de carvalho americano – antes utilizados na maturação de bourbon whiskey – mais especificamente, do bourbon Maker’s Mark, também pertencente a Beam Suntory. Trata-se de um uísque escocês Single Malt: whisky elaborado 100% à partir de grãos de cevada maltada, composto somente por whiskies destilados na própria destilaria (ao contrário dos blended whiskies, os quais são elaborados à partir da mistura de vários whiskies produzidos em diferentes destilarias).

      A Laphroaig é uma das únicas destilarias a ainda fazer o processo de secagem (kilning) da cevada maltada utilizando a turfa (peat) em sua propriedade, enquanto a maioria das destilarias adquire o malte pronto. Isso garante o sabor único dos seus uísques.

      Notas de Prova: Os aromas são dominados por notas defumadas, provenientes da turfa queimada, além de toques medicinais, lembrando esparadrapo e iodo. Também percebe-se notas salgadas. O sabor é defumado e seco de início, abrindo para notas salgadas e de algas marítimas. Final é levemente picante.

      FICHA TÉCNICA RESUMIDA:
      País – Escócia
      Região – Islay
      Marca – Laphroaig
      Tipo – Single Malt Scotch Whisky
      Idade – 10 Anos
      Graduação alcoólica – 43%ABV
      Composição – Destilado alcoólico de malte envelhecido e água
      Litragem – 750ml (vidro)

      Premiações: O whisky Laphroaig 10 anos é um dos whiskies mais premiados do mundo. A seguir, uma lista de alguns dos prêmios que ele já ganhou:

      • 2023 World Whiskies Awards: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
      • 2023 International Wine & Spirit Competition: Ouro na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
      • 2023 Whisky Bible: 96 pontos
      • 2022 Jim Murray’s Whisky Bible: 95 pontos
      • 2022 World Whiskies Awards: Prata na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)
      • 2022 International Wine & Spirit Competition: Prata na categoria Single Malt Scotch Whisky (até 12 anos)

      O Laphroaig 10 anos também foi eleito o “Melhor Whisky do Mundo” pela revista Whisky Magazine em 2008, 2013 e 2015.

      Aqui estão alguns comentários de especialistas sobre o Laphroaig 10 anos:

      • Jim Murray: “Um whisky de Islay clássico, com um sabor intenso e complexo. A turfa está presente em todo o paladar, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para apreciar lentamente.”
      • The Whisky Bible: “Um whisky de Islay de grande qualidade, com um sabor intenso e defumado. A turfa é a estrela do show, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para os amantes de whisky defumada.”
      • World Whiskies Awards: “Um whisky de Islay clássico, com um sabor intenso e complexo. A turfa está presente em todo o paladar, mas é equilibrada por notas de frutas, especiarias e baunilha. Um whisky para apreciar lentamente.”

      IMPORTANTE: O produto seguirá em sua embalagem ORIGINAL – casa seja distribuido em uma  e  muito bem embalado, envolto em firme plástico bolha e caixa de papelão resistente.

      DICA FUNDAMENTAL: Antes de investir seu dinheiro em uma nova garrafa de Whisky, PROVE-O ANTES! Visite um bar consagrado pela qualidade ou uma drinkeria renomada de sua cidade e peça uma dose exatamente da forma que mais sente prazer em degustar. Como as papilas gustativas humanas são um conjunto de aproximadamente 10.000 ( 10 MIL) botões gustativos , são um UNIVERSO de sabores e nuances a testar. Isso evitará frustrações ou decepções exatamente ocasionadas  pela incompatibilidade de suas papilas à formulação deste ou daquele Whisky.
      Assim, seguro, a compra pós-teste de prova só trará satisfação e contentamento! PENSE NISSO! 

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

      DIZERES LEGAIS: Proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade, conforme lei nº 8069/90, art 81, inciso II (Estatuto da Criança e do Adolescente).
      A VENDA E O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS SÃO PROIBIDAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
      BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
      BEBA COM MODERAÇÃO.

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      Whisky Laphroaig 10 Anos 750 ml

      Beam Suntory
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      • vinho tinto orgânico el payador pinot noir

      Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir 750ml

      O Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir é produzido no Vale de Casablanca, a região chilena de excelência para a produção de brancos e também tintos leves.

      No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico  Pinot Noir de personalidade.

      Este Pinot Noir apresenta notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas. É muito fresco no  paladar, confirmando o sabor das frutas que sentimos no olfato.

      El Payador Pinot Noir harmoniza muito bem com uma ampla gama de pratos ( ficha técnica a seguir)

      Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)

      FICHA TÉCNICA:
      Produtor: Veramonte.
      País: Chile.
      Região: Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
      Tipo: Tinto.
      Uva: 100% Pinot Noir.
      Volume: 750ml.
      Safra:  2020 .
      Teor alcoólico: 13,5%.
      Temperatura de serviço: 12º – 14ºC.
      Vinificação: Fermentação a temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 15% das uvas fermentam com cacho inteiro.
      Maturação: 8 meses em barricas neutras.
      Corpo: Médio.
      Potencial de guarda: 5 anos.
      Classificação: Seco.
      Olfato: Notas de frutas vermelhas maduras, notadamente morangos e cerejas
      Paladar e retrogosto: Fresco em boca , confirmando as notas olfativas, com uma excelente acidez e corpo.
      Visual: Coloração vermelho rubi claro.
      Amadurecimento: Jovem.
      Harmonizações: Algumas harmonizações clássicas para Pinot Noir incluem:

      • Peixes e frutos do mar: Os Pinot Noir são uma ótima escolha para acompanhar peixes e frutos do mar, especialmente aqueles com sabores delicados, como salmão, truta, camarão e lagosta. O frescor e a acidez do vinho ajudam a equilibrar a gordura do peixe e do frutos do mar, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
      • Carnes brancas: Os Pinot Noir também são uma boa opção para acompanhar carnes brancas, como frango, peru e coelho. Os taninos leves do vinho ajudam a equilibrar a textura seca da carne, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.
      • Queijos: Os Pinot Noir também são uma boa escolha para acompanhar queijos, especialmente aqueles com sabores suaves, como brie, camembert e queijo de cabra. Os taninos leves do vinho ajudam a equilibrar a gordura do queijo, enquanto os aromas frutados complementam os sabores do prato.

      Aqui estão algumas sugestões específicas de pratos que harmonizam bem com Pinot Noir:

      • Salmão grelhado com molho de ervas
      • Truta assada com legumes
      • Camarão ao molho de champagne
      • Frango grelhado com risoto de funghi
      • Peru assado com molho de cranberry
      • Coelho ao vinho tinto
      • Brie assado com nozes
      • Queijo de cabra com mel

      É importante lembrar que a harmonização de vinhos e pratos é uma questão de preferência pessoal. O melhor jeito de encontrar as combinações que mais te agradam é experimentar diferentes vinhos e pratos.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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    • vinho tinto orgânico el payador pinot noir

      Vinho Tinto Orgânico El Payador Pinot Noir 750ml

      Veramonte
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      • vinho orgânico el payador cabernet sauvignon

      Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon 750ml

      O Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon é produzido em Apalta, no Vale de Colchagua, uma das mais famosas regiões chilenas para a elaboração de tintos potentes e complexos.
      No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho tinto orgânico de personalidade.

      Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, esse vinho possui seu visual vermelho rubi e passagem por 8 meses em barrica de carvalho. No olfato, aroma de frutas negras e vermelhas junto a notas florais, tabaco e chocolate. No paladar, taninos muito equilibrados, ataque potente e final longo.

      Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)

      FICHA TÉCNICA:
      Produtor: Veramonte.
      País: Chile.
      Região: Vale de Colchagua.
      Tipo: Tinto.
      Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
      Volume: 750ml.
      Safra:  2020 .
      Teor alcoólico: 14%.
      Temperatura de serviço: 14º – 16ºC.
      Vinificação: Maceração a frio por 5 dias,fermentação com leveduras nativas. Maceração pós-fermentativa por 10 dias.
      Maturação: 8 meses em barricas de carvalho
      Corpo:Médio.
      Potencial de guarda: 7 anos.
      Classificação: Seco não rascante.
      Paladar e retrogosto: Equilibrado com final longo.
      Olfato: Notas de frutas vermelhas e negras maduras junto a notas florais , chocolate meio amargo e especiarias.
      Visual: Coloração vermelho rubi.
      Amadurecimento: Jovem.
      Harmonizações: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, charcutaria, queijos curados de massa média e molhos à base de carne ou carne de caça (javali, cervo)

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

       

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      Vinho Tinto Orgânico El Payador Cabernet Sauvignon 750ml

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      • Vinho branco orgânico el payador chardonnay

      Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay 750ml

      O Vinho Branco Orgânico El Payador Chardonnay é um típico Chardonnay do Vale de Casablanca, Chile.
      No Chile, o Payador é a figura do cantador que faz versos de improviso, sempre ao ritmo de seu violão. Personagem típico que se origina das tradições do campo, dentre as quais o cultivo da uva, o Payador dá nome a este vinho branco orgânico de excelente acidez, corpo e ótimo custo-benefício.

      Região de excelência para a produção de vinhos brancos e  tintos leves, El Payador Chardonnay busca representar o máximo grau  de seu terroir.
      Com esta meta, é elaborado com leveduras indígenas e parcialmente fermentado em barricas neutras, que aportam corpo e estrutura sem mascarar a pureza varietal que acolhe.

      Este Chardonnay traz notas sensoriais de frutas cítricas, flores brancas e maçã. Ao paladar, tem bom corpo, acidez marcante e ótima persistência.
      Orgânico certificado de origem e também atende as normas brasileiras de certificação (Selo SisOrg)

      El Payador Chardonnay acompanha perfeitamente Spaghetti à Carbonara, peixes e frutos do mar, carnes brancas, grelhadas e saladas.

      FICHA TÉCNICA:
      Produtor: Veramonte.
      País: Chile.
      Região:Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico.
      Tipo: Branco.
      Uva: 100% Chardonnay.
      Volume: 750ml.
      Safra: 2020 .
      Teor alcoólico: 14%.
      Temperatura de serviço: 8º – 10ºC.
      Vinificação: Prensagem e fermentação à temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 1/3 do vinho faz fermentação malolática espontânea.
      Maturação: 15% do vinho passa 8 meses em barricas neutras.
      Corpo:Médio.
      Potencial de guarda: 5 a 7 anos.
      Classificação: Seco não rascante.
      Paladar e retrogosto: Final fresco.
      Olfato: Notas cítricas.
      Visual: Cor amarelo palha.
      Amadurecimento: Jovem.
      Harmonizações: Peixe branco grelhado, mariscos, frutos do mar, comida japonesa, sushi e sashimi , saladas e entradas leves.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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      • Polpa Rodolfi Ardita super pizza bag 2x5kg 10kg

      Polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 2x5kg 10kg

      A polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 10kg é composta por uma embalagem e 2 bags com 5 kg cada, o que ajuda no manuseio, fracionamento e refrigeração.

      O saco asséptico, – aliado a um criterioso processo de esterilização para envase da polpa de tomates – é um método de armazenagem seguro e prático, perfeito para uso no setor de Food Service, Restaurantes com grande volume diário , cozinhas Industriais e Catering.

      É o produto focado em operações de larga escala, grandes redes e altas demandas semanais. Ou uma excelente gestão de estoque e compras econômicas em volume de polpa de tomate!

      A bag  pode atender vários dias, além de poder ser fracionados e congelados – porcionando e depois descongelando – para as demandas do dia, 1 a 2 horas antes da montagem das receitas.

      A ficha técnica completa você encontra AQUI: 

      polpa de tomate italiano o´sole mio 15 kg bag

      USO: Molho base para pizzas, temperos, massas  e linha forno ( Lasanha, bruschettas etc. )

      RENDIMENTO:  Atende 100 pizzas grandes com 100 ml de molho cada ou 200 pizzas médias, com 50 ml de molho cada.

      Caso precise de grandes quantidades, temos capacidade para atender com frequência, pontualidade,padronização e qualidade.

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    • Polpa Rodolfi Ardita super pizza bag 2x5kg 10kg

      Polpa de tomate Italiano RODOLFI ARDITA SUPER PIZZA bag 2x5kg 10kg

      Rodolfi
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