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A certificação de produção orgânica é um processo de inspeção das propriedades agrícolas, realizado com intervalos que variam de dois a seis meses, para verificar se o alimento orgânico está sendo cultivado e processado de acordo com as normas de produção orgânica. O foco da inspeção não é o produto, mas a terra e o processo de produção. Assim, uma vez credenciada, a propriedade pode gerar vários produtos certificados.

Após a certificação, os alimentos orgânicos estão validados e comprovadamente são produzidos em sistema isento de contaminantes que ponham em risco a saúde do consumidor, do agricultor e do meio ambiente, trazendo a garantia de qualidade e procedência da produção.

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